虾的全味虾球怎么做如何做好吃

林夕的微笑的回答：

武汉正宗麻辣虾球

主料去头小龙虾1000克

辅料干辣椒20克 花椒10克 姜1块 蒜5瓣 盐2茶匙 生抽2茶匙 老抽2茶匙 料酒2汤匙 醋1茶匙 白砂糖2茶匙 味精1茶匙 植物油250克 澱粉20克

武汉正宗麻辣虾球的做法步骤

1. 製作虾球的龙虾不必太大、首先将虾头去掉、然后再去掉虾的尾线（尾线就是尾巴三片红色叶子的第二片为尾线因为很髒所以不易食用）、在清水里洗刷乾净备用、

2. 将干辣椒剪成段、姜蒜切末和花椒放在一切备用、

3. 锅中倒入250克食用油、将油温烧至6-7成熟（锅边冒青烟即为67成熟）、将虾球倒入锅中翻炒变色即可捞出备用、

4. 锅中留1/3底油、用小火翻炒干辣椒花椒姜蒜末、然后加料酒、醋、老抽、生抽、盐、糖、下入虾球炒、然后加水刚好莫过虾球即可、大火盖盖烧至15-20分钟后加入味精、在烧几分钟后、用溼澱粉勾芡收汁即可出锅装盘、

主料大虾一盘 辅料姜末少许 蒜末少许 醋适量 盐少许 白糖少许 食用油少许 花椒几粒 小干辣椒一粒 白水虾的做法步骤 1.1 挑选虾子 最好是活的，冰鲜的话也要选眼睛黑亮身体饱满结实肥美的大虾。掉头子 壳软颜色味道不新鲜的都不要买。2.将虾子用盐水洗净，剪去虾鬚。3.去掉虾线 因为时间紧张没有弄这两...

用料大虾一些 只。葱姜末一些。蒜片一些。海底捞麻辣香锅调味料一些。麻辣炒大虾的做法。把虾清洗乾净空干水份，葱姜切末，蒜切片，备用。锅烧热，放油，放入清洗乾净空干水份的大虾炒到虾变色，放入葱姜末蒜片，炒香。放入海底捞麻辣香锅调味料，喜欢吃辣的可以多放一些，不喜欢辣的少放一些，我不喜欢太辣，就放入一点儿...

虾滑是一种虾泥製品，主要材料有虾，辅料有肉 鱼类等。虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。虾滑火锅。1 购买冷冻虾滑，在吃之前先连同包装放在冷水中解冻，冬天约一个小时左右，夏天会快一些。2 解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性，所以用...