红酒应该如何存放
无名之人的回答：
1、软木塞
软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。
通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。
2、室 温
其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。
对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温状态下，理所当然地认为那就是「室温」。
3、长期储存，躺着比较好
若想将葡萄酒贮存一段时间，最好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度乾燥，将使空气进入而破坏酒质。
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广州aoyo傲鱼酒庄的回答：
️葡 萄 酒 储 存
1、温度
必须把酒放在凉爽的暗处，理想的酒窖温
度大约为10-15℃，极端的低温和高温均会损害葡萄酒的品质。注意不能引起温度的急剧变化，儘可能使环境条件持续不变。
2、溼度
溼度恆定，这是收藏酒必须具备的基本条件。70%左右的溼度对葡萄酒的储存最佳，太溼容易使软木塞和酒的标籤（简称酒标）腐烂，太乾则容易让软木塞变干失去弹性，无法封紧瓶口。
3、光线 :
收藏葡萄酒不能有太强烈的光线，光线会使酒变质，容易让酒产生还原变化，发出浓重的难闻气味。用无色玻璃瓶装的葡萄酒对光线最敏感，需特别小心，最好放在底层光线较少的地方。
4、通风 :
酒窖必须通风，不然酒窖里的霉味会渗入酒里，影响酒质。如果放在酒柜里，一般难以做到通风，或通风条件不太好，但恆温柜内没有异味，所以酒质也得以保持。绝不能将大蒜、姜、葱等有异味的食物放进恆温柜，与葡萄酒一同储存。
需特别注意，葡萄酒不宜在冰箱中储存过长时间，避免冰箱味道渗透至酒中。
5、摆放 :
使用软木塞密封的葡萄酒，需将酒瓶平躺放置，确保葡萄酒和软木塞接触从而保持其溼润。如软木塞乾燥皱缩无法完全紧闭瓶口，容易造成漏酒并会加速葡萄酒的氧化。（使用螺旋型瓶盖密封的葡萄酒无此风险）。
6、震动 :
过度的震动也会影响葡萄酒的品质，经过长途运输的葡萄酒通常都需经过两三天以上的时间才能恢复原本的品质。所以除非有必要，否则还是儘量避免频繁挪动酒的位置，或放置在经常震动的地方，年份老的酒更要特别小心。
知识补充：
对于开瓶后未饮用完的葡萄酒则可以採取冷藏放置、重新封口、直立放置、换瓶和採用真空瓶塞的方法进行储存。
新鲜的回答：
你好，新鲜世界真空保鲜机为了方便红酒没喝完，针对普通存放容易发生变味等情况，从而导致浪费。研发了，真空配件红酒塞，延长了保鲜期，防虫染菌，抗氧化，防窜味道。
热心网友的回答：
1、 酒瓶必须斜放、横躺或倒立，以便酒液与软木塞接触，以保持软木塞的溼润；
2、理想的贮酒温度在10—16℃，温度愈低，成熟愈缓，溼度约在60%—80%，但溼度超过75%时酒标容易发霉；
3、恆温比低温更重要，要远离热源如厨房、热水器、暖炉等，温度比理想温度高5—10℃的恆温处，远比忽热忽冷温差大的地方理想，所以如果没有理想的贮酒装置，又想买些酒放着慢慢饮用品嚐，可以用报纸、尼龙等材料包装起来，这样可减少外界温度变化的影响，然后装箱，再找最凉爽而且不受日照影响的地方来储藏；
4、避免强光、噪音及震动的伤害；
5、避免与有异味、难闻的物品如汽油、溶剂、油漆、药材等放置在一起，以免酒吸入异味。
葡萄酒开启后如何储存：[2]
开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。
通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中储存1星期。
红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中储存2－3星期。
去超市或大卖场或坊间都可以，那里都有好酒和一般的酒。但是在不很在行的情况下，儘量避免买贵的酒，一是浪费，二是避免被骗。
热心网友的回答：
如果你是瓶装的红酒，那么一般放在阴暗的地方，15~18度就行了。
然后要斜放（保持瓶该潮溼）这样瓶塞不会干缩，导致「漏气」。
有条件可以去买个红酒柜，它和冰箱查不多，可以恆温的。（就是比较贵）不过瓶装的红酒储存在好也只能放10年。
如果你是桶装的，那么 就楼上几位说的几点做到，儘管放吧。。。。
热心网友的回答：
这个我建议你去一些原装量脚的酒庄买比较好，或者是一些好一点的知名品牌的酒行去买。神话的话，建议每次饮用或把塞子塞紧放阴凉处就可以。
热心网友的回答：
存放五点
避光防震
保溼保温
还有一点想不起来了
品酒天下的回答：
选择有共享酒仓的**购买红酒储存的事情不需要烦恼。
葡萄酒你知多少的回答：
买葡萄酒不立即喝掉，短期储存放入冰箱里，对葡萄酒影响是不大的。在低温的环境下，如果得到很好的保护短期是没有问题的但是一般不要超过一个月，冰箱不适合长期储存葡萄酒。长期储存葡萄酒需要稳定的，无太大波动的温度与溼度，这样有利于葡萄酒的恰当成熟。
理想的储存温度为10度～12度。
️红酒应该如何存放
热心网友的回答：
红酒的储存储存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要储存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。
最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恆温，溼度在65%~80%间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持乾净，以免其它异味渗入酒内。 软木塞软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。
通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。
室 温 我们常听到某款酒最适合"在室温下饮用"，到底室温是指多少度呢？其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。
对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将洒放在常温状态下，理所当然地认为那就是「室温」。 品酒杯的选择 选择适当的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选，可以将酒的香气集中于杯口附近，便于嗅闻判断。不要有雕花或是有其他颜色，以免对葡萄酒颜色产生错误判断。
酒并非越陈越香葡萄酒并非是越陈越香。过了葡萄酒陈年的高峰期，只有每况愈下，就像美人也有迟暮之时，之后就逐渐人老珠黄，迈入退化期。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用，才能品嚐出它最巅峰的风味。
储存心爱的葡萄酒找一个阴凉、安静的角落作为储存葡萄酒的地方，要避免强烈或异常的气味(如油漆、榴莲)，及过度的温度影响葡萄酒；也不要太过沉迷爱不释手，时时拿出来欣赏擦拭。葡萄酒最不需要的就是摇晃与光线刺激。 长期储存，躺着比较好若想将葡萄酒贮存一段时间，最好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。
如果酒瓶直立置放，软木塞会过度乾燥，将使空气进入而破坏酒质。 喝不完的葡萄酒怎么处理 喝红酒有益健康，使得许多家庭都购买红酒回家慢慢喝。但目前市场上的红酒多数为750亳升，一个人一天基本上喝不完一瓶红酒。
红酒一开启瓶塞，与空气接触时就开始氧化，喝不完的红酒就像鸡肋，食之无味，弃之可惜。应该如何处理喝不完的红酒呢？其实，喝不完的红酒可以换个小瓶子来储存，因为瓶中的酒越多，空气就越少，氧化就越慢，储存时间就会越久。
另外，可以利用市场上**的空气抽出器或氮气瓶，其储存红酒的期限可以延长3~5天，甚至一个星期。如果您没有可利用的器具，也可以把原来的软木塞换头塞回去，然后放进冰箱储存（温度越低老化越慢），瓶身最好直立，以减少红酒与瓶中空气的接触面积。虽然有这些处理方法，但还是建议您越早渴完越好。
喝剩的红酒还可以用来做菜，或加入其它他的饮料製成鸡尾酒；进行一个红酒浴也是一个不错的养生方法。参考资料： ****
阿九九的回答：
光照条件。选用颜色较深的酒瓶装瓶来保护红酒也是非常常见的一种现象。如果想长时间储存红酒，投资一套有uv保护层或有隔离紫外线功能的门就是非常重要的。
温度条件。12°c-13°c被认为是红酒最佳储存温度。通常在相对较冷的环境中葡萄酒会得到较好的陈化，温度越低，其陈化速度也越慢，也更利于储存。
卧放。卧放能使少部分酒液接触软木塞，防止酒塞乾裂。塑料塞或者是螺旋塞虽然不用担心酒塞变干，但这种存放方式可以大大加强酒窖的利用率。
静止。任何大幅度的晃动都不利于葡萄酒的储存，也会加速葡萄酒氧化併产生沉澱。应该把红酒放置在一个凉爽阴暗没有晃动的地方。
【红酒的功效】：
润肺清燥、止咳化痰、养血生肌
红酒味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉乾燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
促进胃肠蠕动
红酒富含膳食纤维，是最好的肠胃「清洁工」。饭馆里的饭菜大都以「味」取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便祕。而喝杯红酒，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便祕。
保护肝脏、适合饮酒的人
红酒含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。
低血压、养阴清热
具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些红酒大有益处。
有助肾脏排洩
红酒有助于肾脏排洩尿酸和预防痛风、风溼病和关节炎。
促进食慾，助消化
红酒能促进食慾，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
养阴润燥消风
具有润燥消风的功效，在气候乾燥时，人们常感到**瘙痒、口鼻乾燥，有时乾咳少痰，每天喝一杯红酒可缓解乾燥。
【红酒礼仪】：
拿酒：红酒的味道很受温度影响，因此要儘量减少手部与酒瓶的接触。
倒酒：红酒放置久了总会有一些沉澱在瓶底，这些沉澱会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉澱。
摇酒：摇酒可以把红酒未完全「醒」来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。
醒酒：这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。
喝酒：中国的白酒烈，烧喉，因此要一口乾。而红酒不同，充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分迴旋，让舌头的各方面不停触控红酒，会发现它。
葡萄酒长期储存时，必须确保葡萄酒凉爽和恆温，最佳储存温度为10 15 将葡萄酒平躺放置，确保软木塞与葡萄酒保持接触，如果软木塞变干，空气进入酒瓶，酒就会被氧化。避免葡萄酒受到强光照射，光会让酒升温，使葡萄酒失去新鲜味道。存放在没有干扰的地方，以免葡萄酒受到震动。一般来说，世界上超过90 的葡萄酒最佳...
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