蘑菇猪肉饺子怎么做好吃，蘑菇猪肉饺子的家

我是小小小的哥的回答：

蘑菇馅饺子的做法：主copy料：bai麵粉500g、韭菜100g、猪肉300g、蘑菇du500g辅料：

油适量、zhi盐dao适量、花椒粉适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量步骤：1.麵粉用清水和成麵糰，放一旁静置2.

猪肉剁成肉泥3.葱姜切末4.肉泥中加入葱姜末、盐、酱油、花椒粉、味精、油搅匀5.

蘑菇洗净焯水6.将蘑菇挤干水分，切碎7.韭菜洗净切末8.

将韭菜末和蘑菇一起放入肉馅里拌匀9.麵糰揉光滑后搓成长条10.揪成小剂子11.

再用擀麵杖擀成饺子皮12.取一饺子皮，放入适量肉馅13.对摺捏边，捏成饺子14.

锅中坐水烧开，煮熟饺子即可

️猪肉芹菜饺子怎么做好吃

哈尔滨新东方烹饪学院的回答：

用料芹菜    2颗

猪肉馅    8两

葱姜末香油色拉油

胡椒粉鸡精盐糖

麵粉清水

生抽老抽

芹菜猪肉大馅饺子的做法

1份麵粉加0.5份的水，和麵，盖溼布醒。

芹菜叶切末。

芹菜梗剁碎。

锅烧热，倒入比炒菜略多一点儿的色拉油，中火至油热，关火放凉备用。

芹菜末和叶子混合，加两小勺盐，拌匀，腌到出水。

待芹菜里的水分充分被杀出来之后，用屉布将水分挤干，芹菜水可调入肉馅儿中，代替清水打陷儿。

肉馅和芹菜混合，加入葱姜末。

加入生抽，老抽，鸡精，盐，糖，胡椒粉和步骤4中的熟油，搅拌均匀，最后加入两大勺香油。

醒好的的面，揉成表面光滑的麵糰，先取一半，揉搓成细长的条，切成小剂子，加适量乾粉防止粘连。

杆成中间厚四周薄的饺子皮儿。

开始包饺子喽，捏的，挤的随意。

小贴士饺子馅儿里用熟油会比直接用生油香。

不要省去加入香油的步骤，可以避免包饺子的时候馅儿出水，还提香。

葱末要在最后切，早切会有臭葱的味道。

江苏新东方烹饪学院的回答：

用料芹菜    胡萝蔔    猪肉    大葱    生姜    食盐    食用油    生抽    香油

鸡精    花椒    小海米

芹菜胡萝蔔猪肉水饺的做法

花椒用油慢火炸香凉透

海米用清水浸泡一会滤干水份

芹菜洗净控水

香芹洗乾净切碎，如果是大芹菜切碎撒少许盐攥干水份猪肉剁碎，加适量的盐和酱油，葱姜末，香油食盐和鸡精拌均匀。加入过滤后的花椒油和海米

胡萝蔔去皮切丝再切末用油煸炒凉透

胡萝蔔丁加入肉馅

肉馅拌匀腌製十分钟

鸡蛋加适清水和匀，加入适量麵粉，和好的麵糰盖上盖醒1小时以上开始包饺子

开动开动！忍不住了

热心网友的回答：

用料麵糰：

中筋麵粉（饺子麵条粉）    约500克

水    250克

馅：猪肉    约一斤二两

芹菜    约一斤半

鸡蛋    一个

大葱    1根

姜沫    少许

生抽    适量

王守义十三香    两小勺

香油    少许

蚝油    适量

盐    适量

花生油    适量

鸡精    少许

芹菜猪肉水饺的做法

普通麵粉加水2：1的比例揉成麵糰。揉好的麵糰装进保鲜袋或者放入带盖的盆里静置待用。

将切好的猪肉里加一个鸡蛋，顺着一个方向快速搅匀。搅拌的同时加入少许的清水（不喜欢可不加），使肉馅更嫩滑。

加入葱沫和姜沫

加入生抽、王守义十三香、料酒、香油、蚝油、花生油。顺着一个方向快速搅匀，让肉馅上劲。

调好的猪肉馅先放置一边先入味。

接下来将芹菜洗乾净，稍晾乾水分。

将芹菜切成沫，加两勺盐，杀出水分。

十几分锺后，芹菜的水分已经出来了。

装进纱布，挤出大部分的水分，不用挤的特别干，保留一点水分才好吃。

将芹菜加入调好的猪肉馅里，加少许的鸡精调味，最后再淋上花生油即可。

因为芹菜之前放了两勺盐，去掉水分还是有盐分的，可以再加小半勺盐，但注意不要加多了。

调好的芹菜猪肉馅。

準备包饺子，把麵糰揉成圆形长条

一手握住麵糰，一手往外揪，双手相互借力才能揪好剂子。我是左撇子，所以是右手握麵糰，左手揪剂子。?

揪好的剂子上面要撒一些麵粉，或者揪之前底下也撒一点，防止麵糰黏连。

把揪好的剂子在手心揉成圆形。

擀成圆形麵皮。

装入肉馅开包咯

包好的饺子

水烧开后锅里加点盐，把饺子倒入锅里。加盐是防止饺子在锅里黏连。等水烧开加适量生水，盖上锅盖等再一次烧开。反覆加三次水，三次烧开，饺子就可以出锅了。

刚出锅的饺子。

皮薄馅大。味道超讚！

还可以加点黑木耳，味道也是棒棒哒～?

小贴士我的这个定量一家三口吃稍多了一点，通常都会包多一点放冰箱冷冻起来，可以给儿子当早餐。如果人少可以适当减少麵粉的量。

这个馅包包子也非常好吃哦～

面揉多了也不要紧，第二天可以做拉麵。

林夕的微笑的回答：

芹菜大葱馅饺子的做法如下：

一、材料

高筋麵粉150克、盐10克、植物油一小勺、肥瘦相间的猪肉半斤、香芹四两、姜2块、蒜2段、鸡蛋（只用鸡蛋清）2只、澱粉一饭勺、味精一小勺、酱油两饭勺

二、做法

1、将150克的麵粉加入一小勺的盐和一小勺植物油（这样做出来的麵皮筋道爽滑），倒入75克的凉白开水，和匀，揉成光滑的团，放在一旁，醒半小时。

2、这个时候来做馅儿，将猪肉切成小块儿，然后剁成泥儿

3、将香芹洗净，切成末儿；将适量的姜和蒜洗净也切成末儿，放入肉馅一起

4、将鸡蛋取蛋清，倒入肉馅儿碗里，放入适量的盐，味精，酱油，澱粉.然后朝一个方向搅拌均匀

5、馅儿料準备好了，这个时候就来擀饺子皮儿，把醒好的麵糰揉几下，搓成直径大约5釐米的条儿，然后捏成一个个大小一致的小剂子，用手揉成小圆球，再按扁

6、擀成薄厚一致的原皮，如果不太会的话，可以直接把扁球放在板儿上，然后换着方向的擀擀，这样也一样，只是速度稍稍慢了一点

7、，準备一小碗的凉白开水，拿一张皮，手指沾点水抹在皮的边缘，放入适量的馅儿，合上，中间捏住，分两边包，将上面的皮向中间折一个折儿同下皮按在一起，折三下就可以了，再折另一边，。

8、锅里烧开水，下饺子，倒几滴植物油（这样饺子装盘不会粘连），大火，準备一碗凉水，水开倒一点，再开再倒一点，连续三次（为了更加的筋道爽滑），最后一次后，关到中小火，盖上盖子煮15分钟即可。

的回答：

首先选择猪肉，七分廋三分肥，躲好，加盐，姜水，酱油，十三香，搅拌，葱切碎用香油腌上倒入肉里一起拌，芹菜切碎，用盐杀去水分，赚干放到肉馅里绞好就可以了

热心网友的回答：

不难做，想要肉馅多点那就7分肉，3分菜，首先把肉馅加葱，姜，蒜，味精，酱油，熟花生油，少加点水，顺一个方向搅，感觉上劲了，再加入切碎的芹菜，再顺方向搅，最后放盐，倒点香油.，再搅匀即可包了，不一会一锅香的满口留油的芹菜饺子就上桌可以大饱口福了！

的回答：

猪肉芹菜馅儿饺子

原料：猪肉馅、芹菜、葱、花椒粉、盐、鸡精、姜末、油、酱油。

做法步骤：

第1步、饺子粉加少量水，一点点加揉成麵糰

第2步、麵糰揉好后盖上盖子醒一下

第3步、肉馅半斤葱姜末（可多加一点）、花椒粉、盐、鸡精、酱油、油。芹菜（煮过末切末）

第4步、调好的馅儿可以加一点水，顺时针搅拌油润第5步、麵糰中间掏空成圆圈

第6步、面圈切断揉成长条

第7步、切好

第8步、擀成麵皮

第9步、包饺子

第10步、ok啦！老妈手把手教的，主要是调馅儿，味道是一绝儿啊！没有吃过比妈妈包的更好吃的！

热心网友的回答：

用料饺子皮    超市里买的现成的

猪肉馅    适量

香芹    适量

葱    1根

香油    适量

生抽    适量

鸡蛋    1个

花椒粉    适量(可省去)

十三香    适量

食用油    适量

盐    适量

芹菜猪肉馅儿水饺的做法

芹菜洗净控水

大葱切碎和肉馅放一起

香芹控完水切碎和肉馅放一起，馅里面放个鸡蛋防止肉馅煮熟后会发乾，上面的各种调料都适量的放进去搅拌好就可以下一步啦。

开始包饺子啦！包完后锅里放水烧开煮十分钟左右就可以出锅了出锅小贴士

放鸡蛋的时候直接打到馅里搅拌好就可以了，煮的时候锅里放点盐可以防止饺子粘连

剁猪肉的时候，同时放葱和姜进去一起剁。这招是妈妈那儿学来的，好像是更能去腥=。=

调好的馅儿，时间充足的话，放冰箱里镇一会儿，会更入味。

热心网友的回答：

猪肉芹菜饺子的做法

1.冷水调面，先放包饺子的1/3麵粉，逐渐加水，让麵粉与水逐渐融合，根据需要的量逐渐加水和麵粉，直到软硬度可以接受（有点粘手）。之后盖上盖子让麵粉与水更加自然融合，静止20分钟（如果室内温度低，时间加长）如果想要麵粉更鬆软，可以加入一点点牛奶

2.芹菜掐花、洗净、切丁，加盐锁水

3.红彩椒洗净、去芯切丁，与芹菜丁拌匀

4.精瘦相间的猪肉切末，与彩椒丁、芹菜丁拌匀，之后再加入鸡蛋一个搅匀

5.在馅料中加入适量的盐、蘑菇精、生抽、酱油、十三香、蚝油、芝麻油。有肥肉了我就没有加油了

6.发好的面取其中一部分，揉成长条，再正反刀切成这些麵糰

7.切好的小麵糰撒些乾麵粉以免粘，从切口对準压成小圆饼（儘量压圆，擀皮儿才容易是圆的）

8.这个只能自己琢磨了，我也是第一次。反正右手擀，左手转，擀完的皮中间后周围薄

9.取适量的馅放在饺子皮中间，之后捏紧就可以了

利雅德姆橙的回答：

1将150克的麵粉加入一小勺的盐和一小勺植物油（这样做出来的麵皮筋道爽滑），倒入75克的凉白开水，和匀，揉成光滑的团，放在一旁，醒半小时

2这个时候来做馅儿，将猪肉切成小块儿，然后剁成泥儿

热心网友的回答：

材料芹菜、猪肉馅、葱 姜 蒜 生抽 料酒 老抽 鸡蛋一个 胡椒粉 五香粉

做法1、搅拌肉馅：猪肉丁+一个鸡蛋+适量白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、料酒、老抽、生抽放盆中；大葱和姜切成细末；全部放在一起开始一个方向搅拌，力气活儿，要搅的越粘稠越好，今天我是搅了30分钟左右。把搅拌好的猪肉馅儿与切好的芹菜混合均匀，即可。

2、包饺子咯：这个就不多说啦，就是擀皮儿、包馅儿，直接看图吧。

3、準备几扳大蒜切成末

4、蒜末里放上生抽 芝麻油 就成了 饺子蘸料.

5、包好的饺子要间隔着放着，以免粘住，依次包完。

6、煮饺子：水烧开后下饺子，等水再次煮开，到凉水继续煮，大概三次，就可以出锅啦 ，煮饺子可以放点盐。也可以冲酸汤或者什么底汤的饺子。

️茴香饺子的做法，猪肉茴香饺子怎么做好吃

厦门装修的回答：

品名：猪肉茴香馅饺子

材料：茴香 、猪肉 、小麦麵粉 、葱 、姜 、盐 、鸡精 、十三香 、胡椒粉 、酱油 、香油

做法：1、将麵粉中加适量温水，混合在一起，揉搓成麵糰，盖溼布醒一会儿2、猪肉洗净剁成馅，茴香洗净沥乾切碎，葱、姜切碎3、将馅加葱、姜碎、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、酱油拌匀搁置一刻钟入味，才加入茴香拌在一起

4、将醒好的面分成大小想等的剂子，擀中厚边薄的皮儿，包入馅，捏好，包成饺子

5、锅内放水烧开，入饺子煮到熟出锅

猪肉酸菜饺子家常bai做法du 主料酸菜 500g 猪肉400g 麵粉500g辅料油 适量zhi dao盐 适量酱油 适量花椒粉适量葱 适量姜适量鸡精 适量料酒 适量步骤 1.麵粉用水和成麵糰，放一旁静止 2.猪肉剁成肉馅 3.葱姜切末 4.将所有的辅料放入肉馅里顺一个方向搅匀 5.酸菜多洗几遍，切...

用料猪前腿肉 1000g 大葱 3棵 生姜末 适量 盐 适量 淘大老抽 30ml 花椒 根据个人口味新增 20g 饺子皮 购买的成品，时间紧 1000g花生油 其它油也可以 50g 香油 20g 大葱猪肉饺子的做法 中午时间紧，买了现成的饺子皮，要大号的好包。买了新鲜后腿肉，在店家那称重后再绞成猪肉...

猪肉葱花饺子怎么做？开水烫一下葱姜，用凉水捏一下，肉馅加盐鸡精胡椒粉，香油料酒酱油，再来点葱花，搅拌均匀后，包就可以。步骤1.新鲜猪肉一块，洗净去皮将猪肉切小块。用刀慢慢剁碎 2.将大葱洗净用刀拍一下，使葱变扁，这样剁馅的时候，免得葱花四溅。3.将拍扁的大葱剁入肉里，同时加入姜一起剁馅。4.将葱姜慢...