蜂蜜过期了可以吃吗 看完这篇再做决定

　　“家里囤的蜂蜜放了好久，包装上的保质期已经过了，扔了怪可惜，到底还能不能吃呢?”相信不少人都曾有过这样的困惑。作为备受欢迎的天然甜味剂，蜂蜜不仅口感香甜，还富含多种营养成分和活性物质。然而，当面对过期蜂蜜时，大家难免会心生疑虑。今天，我们就来深入探讨一下蜂蜜过期了可以吃吗。

　　️蜂蜜的“保质期”真相

　　在我国，根据食品安全标准，除了某些特定的豁免情形，预包装食品都需要标注保质期。蜂蜜作为常见的预包装食品，一般会标注18-24个月的保质期。但这个保质期，更多的是厂家对于产品品质、风味和安全性的一个承诺期限，并不等同于蜂蜜完全变质不能食用的时间点。

　　️2、闻气味

　　优质的蜂蜜具有独特的花香气息。而变质的蜂蜜会散发出一股刺鼻的酸味或酒精味，这是因为蜂蜜中的糖分在微生物的作用下发酵产生了酸性物质和酒精。一旦闻到这种异味，就说明蜂蜜已经不适合食用了。

　　️3、品尝口感

　　没有变质的蜂蜜入口香甜，回味悠长。如果尝起来有明显的酸涩味，且甜味减弱，那么这款蜂蜜大概率已经变质，不建议继续食用。不过，在品尝之前一定要确保自身的健康状况，避免因食用变质蜂蜜引发身体不适。