速看 芹菜汁生熟饮用门道 90%的人都不知道

　　在健康养生的浪潮中，芹菜汁凭借丰富的营养价值，成为备受青睐的饮品。但很多人在饮用时会纠结：芹菜汁生喝还是熟喝？其实，这两种饮用方式各有千秋，适用于不同需求。下面，就来深入剖析一番。

　　️生喝芹菜汁：营养零流失，功效更显著

　　️1、丰富的营养成分

　　生芹菜汁最大的优势，在于能完整保留芹菜中的营养成分。芹菜富含维生素C、维生素K、膳食纤维以及芹菜素等生物活性物质。维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力，抵御自由基对身体的伤害；维生素K有助于骨骼健康，促进钙的吸收与利用；芹菜素则具有降压、抗炎、抗氧化等多重功效。生喝芹菜汁，能让这些营养物质被人体直接吸收，充分发挥保健作用。

　　️熟喝芹菜汁：温和易吸收，肠胃无负担

　　️1、减轻肠胃刺激

　　熟喝芹菜汁能有效减轻对肠胃的刺激。将芹菜榨汁后加热，可使芹菜中的部分膳食纤维软化，更易于消化吸收。对于肠胃功能较弱、患有胃炎或胃溃疡的人群来说，熟芹菜汁是更好的选择。此外，加热过程还能杀死芹菜汁中的细菌和病毒，降低食物中毒的风险。