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皮肤过敏期间可以适量食用鸡肉、鱼肉、火鸡肉、猪肉、牛肉等肉类。需要强调的是，虽然这些食物本身不会引起过敏反应，但并不能直接治疗皮肤过敏。

1.鸡肉

鸡肉富含蛋白质，可以为身体提供必要的营养物质。其含有多种氨基酸，有助于促进组织修复。摄入鸡肉不会导致皮肤过敏症状加重或诱发新的过敏反应。

2.鱼肉

鱼肉是皮肤过敏患者较好的蛋白质来源，因为鱼类通常不含有常见的过敏原如麸质、乳糖等。适量食用鱼肉可满足机体对优质蛋白的需求，支持免疫系统的健康运作。

3.火鸡肉

火鸡肉是一种低脂肪、高蛋白的肉类食品，适合皮肤过敏患者食用。火鸡肉中的蛋白质可以帮助维持皮肤健康，促进伤口愈合。

4.猪肉

猪肉中含有的半胱氨酸有助于合成胶原蛋白，对于皮肤的健康有益。但猪肉可能携带某些细菌或寄生虫，因此需要确保烹饪充分以杀死这些病原体。

5.牛肉

牛肉富含铁元素，能够增强红细胞携氧能力，改善贫血状况。但是牛肉也可能成为某些人的过敏原之一，所以初次尝试时应谨慎观察有无不良反应发生。

皮肤过敏期间，建议避免食用可能引起过敏反应的食物，如虾蟹类海鲜。同时注意保持皮肤清洁干燥，穿着宽松透气的衣服，以减少刺激和汗液引起的不适。