哪些属于粗粮，紫菜是粗粮吗

热心网友的回答：

紫菜不是粗粮，但他对高血压有很大用处。杂粮做高中的高粱、玉公尺、小公尺、红薯还有燕麦、荞麦纯告尺、友肢麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

热心网友的回答：

穀类食物包括大公尺、麵粉，如杂粮中的高粱、玉公尺、小公尺、红薯等，主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和b族维生素，是人体热能最主要的**。在食用穀类食物时，应注意粗细搭配，经常吃些粗粮亏族镇、杂粮。

多食豆类及豆製品每人每天宜食豆类及豆製品100~150克。主要包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、豆腐、豆浆和豆芽等。豆类中含有的氨基酸，其组成接近人体的需要成分，且富含粮食中较为缺乏的赖氨酸。

此外，豆类还含有丰富的钙、磷、铁，以及维生素b1、维生素b2等。豆腐含有丰富的蛋白质。豆浆的营养成分从蛋白质含量上与鲜奶相当，此外，还含有丰富的铁。豆芽含有丰富的维生素c。

粗粮是相对我们平时穗改吃的精公尺白麵等细粮而言的，主要包括穀类中的玉公尺、小公尺、紫公尺、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

由于加工简单，粗粮中储存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含b族维生素。

同时，很多粗粮还具有药用价值：荞麦含有其他穀物所不具有的「叶绿素」和「芦丁」，可以**高血压；销粗玉公尺可加速肠部蠕动，避免患大肠癌，还能有效地防治高血脂、动脉硬化、胆结石等。因此，患有肥胖症、高血脂、糖尿病、便秘的人应多吃粗粮。

紫菜不属于粗粮。

️紫薯指的是粗粮吗？

亲爱的郡百科达人的回答：

️紫薯是属于粗粮️中的一种。

粗粮是非常多食物的简称，比如有小公尺，玉公尺，红豆，黄豆之类等等，都是属于粗粮的，紫薯是粗粮的一种，其中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素c

b、a等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。

紫薯其实营养成分和红薯是非常相似的，但是它们的颜色不同，这是因为紫薯有红薯内有的花青素，这是其他两种没有的，这种营养成分可以消除自由基。

而且紫薯还可以减少抗生素对人体产生的***。紫薯的硒元素含量是非常高的，而且维生素和铁成分都很多，是一种特殊的保健粗粮。

️小贴士

1、不可以一次吃太多。

虽然红薯、紫薯、白薯都是可以当作主食来吃的，但是如果胃酸。

太多，那么就不能吃太多，会容易产生反酸的情况。

2、合理搭配。

如果要吃红薯、紫薯、白薯这些粗粮，建议可以搭配点鱼类或者蛋类的食物，这样蛋白质的摄入会更均衡一点。

ray聊教育的回答：

️紫薯指的不是粗粮，紫薯算是粗粮的一种。紫红薯又叫黑红薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。

紫薯富含蛋白质、澱粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。

挑选紫薯的注意事项。

1、不要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。

2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。

3、闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。

4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。

以上内容参考人人民网——盘点紫薯的功效与作用 注意这6个食用禁忌。

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