古人没有冰箱和空调，不仅有冰淇淋吃，还有冰酒喝，怎么办到的呢？
谭心理的回答：
为人们产生租猛的不仅仅是心烦，也有各式各样不顺心的事情。一到气温上公升时，家里长辈一直告诉我们，需多清热去火，吃一些消暑热的东西，不要总是待在空调房里，不必一直吃冷食。这种谆谆教导确实是为自己的身体考虑，同时也出现了乙个难题，现在我们能吃到冷食，吹进冷气机，都是由于有冰箱空调，那古代人没有冰箱和**空调，他们是怎么度夏的啊？
古代时期，大家拥有自己「电冰箱」，只不过是那时候的人们把他称之为冰鉴。
冰鉴分成内外双层，外边一层放的是冰块儿，里边这层能放新鲜水果、蔬菜和佳酿，冰块儿温度传递到里层，把里层的蔬菜水果和佳酿温度降下去。这样既能储存食材的新鲜的，服用的时候也能体会到一阵清爽。
冰在古代时製作和储存冰淇淋的关键原料，那样中国古代可旦大以存放的冰历史的能够上溯到哪个朝代呢？答案就是西汉。大家在参考文献中能够搜寻到，西周。
时古代人民也就有了冬天储存冰块儿，夏天应用的资料。「二月凿冰充充，三之日纳于凌弊迟桥阴。」疏忽为，劳动者在十二月份情况下，带专用工具到小河边将水面结为的冰，用专用工具凿成一定的形态，带到放入冰窟里边，开展贮藏。
凌阴就是储存冰块儿的冰窟，执掌冰窟的人就是凛然。为什么要叫凛然，而非冰人？主要是因为冰在古代人的称呼里是「凌」。因此古时候与冰相关的食材都要在前边再加上「凌」。
依据记述及其考古新发现，凌阴是一种半地下室建筑的，分成地下地上两大类。地面上的一部分自表面看是乙个四个墙面培养土。
或石块堆积得非常严密的小房子，地面一部分关键是为了避免日光线的曝晒将地下的冰窟环境温度提公升。
地下的那一部分路面铺有石块防止运的冰和地面接触，也有助于冰化时融化的冰水排出来。融化的冰水就会伴随着早已修完的排水装置排在附近的河中，以防融化的在水凌阴内集聚。
凌阴不似今日的电冰箱，会自动致冷，它只有最大程度的缓解冰块儿的溶化。因为凌阴的储冰的效率非常低，古代人民只能依靠提公升储冰量来确保夏天的冰块要求。当时间过了夏天，凛然会让凌阴开展安全检查检修清除，那样的话冬季就能够直接使用储存冰块儿。
古代人除开应用凌阴储存冰块儿，还要冰井开展储存。冰井外观和普通的井类似，冰井储存好冰块儿后需对井筒开展密封性，避免冰块融化。冰井的形成要在春秋时期，可是变成储冰流行还是隋唐时期。
云云呀的回答：
他们在古代也是有冰箱的，在当时的冰箱被称为冰鉴，在里面可以放一些冰块，基本就是这样做到的。
槐柳树下的回答：
古人非常聪明，他们在每年十二月份开始，就可是储存蚂改天然冰块，将冰块放到预先準备好的冰窖里面，这样就可以闷告判在夏天使用了，驱走炎炎友消夏日。
度度小博士的回答：
古人能够製造简易版的冰箱，他们能够储存冰块，而且利用冰块来冰镇西瓜，冰镇饮料。
️古人没有冰箱，他们是如何做到有冷饮喝的？
我爱你中国的回答：
使用冰块，古代虽然没有冰箱，但是古人有地窖，在冬天将冰块放到冰窖里面，然后到了夏天就可以取出来，依旧是凉的。
鸢飞的回答：
古人会开闢乙个单独的场所，来存放一些冰块已达到储存冷饮的效果，比如承德避暑山庄就是乙个专门的地方。
大雄的回答：
古人虽然没有冰箱，但是他们也有聪明的智慧，会在冬天的时候往冰窖里储存大量冰块，再到夏天的时候用来降温、解暑、喝冷饮。
不知道几千里也的回答：
他们是通过製冰然后做成冰窖的方式来喝冷饮的，不过只有帝王和皇亲贵族才有这样的待遇。
小北说生活的回答：
公元一世纪，罗马帝国的尼禄皇帝发明了在山上取冰然后用水果，蜂蜜和冰混在一起的吃法跟今天的冰沙很相似。
️古人没有冰箱，他们能吃冷饮雪糕吗？
与你同在早知道的回答：
能。在古代没有冰箱，在冬季的时候，他们会收集冰，然后放在地窖里，这样，夏天他们就能够拿出来降温或者做成冷饮。甄嬛传里面有一集就是他们把冰块拿出来降温。
v诡夜行的回答：
古代人没有冰箱，但是对于贵族们来说，在夏季是可以享用冰块的，所以他们是可以吃冷饮的，但是那会儿的雪糕比较单一。
职场小骨头的回答：
可以的。古人通过储存冰块的方法储存来应对炎炎夏日。具体说来，冬天把大冰块砸下来，储存在密封保温的地下仓库，等到来年夏天再将冰块取出来使用。
到了唐朝，人们就开始往冰块中加入水果、绿豆汤等製成冷饮**。
️古人没有冰箱和空调，不仅有冰淇淋吃，还有冰酒喝，怎么办到的？
剑经业的回答：
炎热的夏季，给人们带来的不仅是烦躁，还有各种各样烦心的事情。每到气温公升高的时候，长辈们总是告诫我们，要多清热降火，吃些解暑热的东西，不要老是呆在空调房里，不要一直吃冷饮。这些谆谆教诲的确是为我们的身体着想，但同时也出现了乙个问题，如今我们能吃到冷饮，吹到冷气，都是因为有冰箱空调，那古人没有冰箱和空调，他们是怎么过夏的呢？
其实，古人比我们想象的还要聪明，人家不仅不用惧怕炎热的夏天，而且还有冰淇淋吃，甚至还能冰酒、冰水果来吃，这些举动在如今看来很不可思议，那么古人是怎么办到的？
一、冰鉴（冰箱空调一体机）
古代时期，人们拥有自己的「冰箱」，只不过那时候的人们把它称为冰鉴。冰鉴分为里外两层，外面一层放的是冰块，里面那层可以放水果、蔬菜和美酒，冰块的温度传达到内层，把内层的蔬果和美酒的温度降下来。这样不仅能储存食物的新鲜，食用的时候还能感受到一阵清凉。
商周时期，冰鉴已经出现，当时的冰鉴是用青铜铸造，很费工力，再加上青铜器是金属，冷气很容易散去。后来的冰鉴全都换成木头製作，保冷效果更好，也方便移动。冰鉴的盖子上也改良成多孔造型，这样一来，不仅可以当成冰箱使用，冰块的冷气从盖子上的孔冒出来，就有了空调的功效。
楚辞》中记载：「挫糟冻饮，酹清凉些」，早在这个时候，人们就已经发现自家酿造的糯公尺酒，加上冰块冰镇后，喝起来更加清凉爽口，回味更加甘甜。到了唐宋时期， 社会 发展迅速，各类 美食 文化兴起，冷饮行业更是花样百出。
这时候百姓们可以自己储冰用冰，市面上出现了专门售卖冷饮的摊贩，售卖酸梅汤、绿豆水、木瓜汁等等饮料。
冰淇淋的源头是中国，而中国的冰淇淋前身就是各种各样的冷饮。上面提到，唐宋时期的冷饮行业发展迅猛，到了元代，人们在冷饮的基础上进行改良，在凿碎的冰块里加上乳品和果汁，将牛奶和果浆混合后，就製成了「似腻还成爽，才凝又欲飘；玉来盘底碎，雪到口边销」的冰酪，这就是冰淇淋的祖宗。
现在看来，古人的智慧实在太让人钦佩，别说没有可以用电的冰箱和空调，人家用乙个冰鉴就能完成两种电器的功效。再看吃的喝的，什么冷饮冰淇淋乙个不落，说实话，要是咱们的古人那么聪明，我们现在能不能吃到冰淇淋还是乙个问题呢。
古代帝王拥有专门的冰窖，冬天贮冰，夏天取用，且规模相当可观。贮冰的用途有两种 1 加工后食用，或用于食品保鲜 2 直接用于製冷 第一种，用冰加工成 雪条 也就是我们今天说的冰棍 或用于冷却果品 不过更多采取井湃法 第二种，取大块冰放入冰盆，让它慢慢融化，起到吸热作用。周礼 中就曾有过记载，名曰 冰鉴...
现在我们吃不完的饭菜放在冰箱里，可以储存很长时间，但是古代没有冰箱，古人是怎么在炎热的夏天储存食物让其不腐败呢？藉助自然的力量 最多的就是利用风力将食物的水分烘乾，以达到长期储存的作用，比如腊肠 腊鱼等食物，还有小时候经常吃的腌菜，储存了食物的同时得到了不同的味道。对于肉类而言，如何脱水就成为了食物...
古人有冰窖。类似现在东北人冬天储存蔬菜的地窖。先挖好冰窖，冬天把冰藏冰窖里，夏天拿出来。冬天的时候採集冰块，然后放在冰窖里储存。古时候冰窖在夏天是买卖最兴隆的时候，不过也只有上流社会的人才吃得起，如一般的老百姓是很难在炎热的夏季接触到冰块的！到冬天，内陆的河流会结成冰，这时王公贵族会派人到有河流结冰...
