绿豆粥的详细做法，绿豆粥的做法

易12天的回答：

绿豆粥的做法如下：

1.按比例準备材料，大米是绿豆的2倍

2.放入大米量的20倍水

3.大火烧开，转小火炖60分钟即可

rn25艾薇儿的回答：

主料：稻米(250克) 绿豆(150克) 随个人新增。 　　辅料：

白砂糖(20克) 花生 　　製作工艺　 　　1.将大米用清水淘净.绿豆去杂质,用清水洗净.

　　2.将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成.冷却后,加冰糖拌和食用.

热心网友的回答：

将绿豆洗乾净，放入锅中，再放入清水，淹没绿豆，注意，水一定要淹没绿豆，而且不能刚刚淹没，稍微多加点水，

爱s一种遇见的回答：

要提前把绿豆泡上几个小时的,不然不好煮烂.

煮的时候 把绿豆洗了放锅里面加水 直接煮就可以了

️绿豆粥的做法

植物网的回答：

不建bai

，备用内。锅中放水，水开后放入容绿豆，水再开后放入大米（水和绿豆大米的比例为4:1，亦可根据自己的口味调整）。

持续大火，水开后转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠即可，盛出冷却后放入冰箱10-20分钟，加入适量白糖，口味更佳。

热心网友的回答：

直接放干茉莉的话，可能不容易释放茉莉花香气，最好将泡成茉莉花水后连花一起加入。

同时也不建议直接在煮绿豆粥的时候加入，那样会使得香气物质提早挥发，在煮粥过程中消耗过多。

️绿豆粥的製作窍门

陈刚的回答：

颜色问题

为什么家里煮的

绿豆汤呈红色，而绿豆粥是绿色？

新熬的绿豆汤是绿色的，放置一段时间就变成红色了，正常现象。 绿豆粥里面毕竟绿豆放的少，看不出来效果。

绿豆汤煮成红色的原因：

1）绿豆汤常煮成暗红色，如先用冷水将绿豆洗净放入容器内，然后放入热水；煮的过程中如需要添水，仍加热水，这样煮出来的汤水便是绿色的

2）你煮时如果把豆豆煮开花了 那过一会一定就成红色了 这样的绿豆汤消暑解渴豆豆还可以吃；

大火煮豆豆不把豆豆煮开花的情况下自然汤就呈黄绿色 这样的绿豆汤清热解毒，但豆豆还不能吃。

3）里面放了食用硷的话就会产生反映，一般就会呈现红色。放硷的目的是让豆子容易烂，但会损失豆子的营养；另外，如果锅中本身有少量硷的成分也会有这种反映（锅中的硷成分一般是自来水中带的）。

绿豆粥、绿豆汤、绿豆水

一般认为，煮绿豆时放米为粥，无米为汤；而煮绿豆汤时绿豆不开花称为绿豆水，绿豆开花称为汤。

煮绿豆粥时把绿豆皮去掉会影响降火效果，绿豆皮的凉性大些。「绿豆衣」有清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。作为夏日消暑饮品一般来说还是与绿豆汤一起食用比较好,但如果觉得不习惯或者觉得不爽口，也可以在汤煮好后拂去绿豆壳.

本人到是建议食用为好。要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗乾净，同下锅加水煮成粥。

同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。

绿豆薏米粥 将15克大米，15克绿豆，15克薏米洗净，加水熬粥。直接食用可充内饥，清热解渴，补肺 健脾胃容 清热 祛风溼 消水肿。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥，绿豆和薏仁都有利尿 改善水肿的效果。薏仁本身有淡化黑斑 美白肌肤的功效，而绿豆则有解毒的作用，使体内毒素儘快排出。对于爱美的...

製作方法 1.将大米用清水淘净.绿豆去杂质,用清水洗净.2.将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成.冷却后,加白糖拌和食用.配料 冰糖 比白糖效果更佳 绿豆一小碗 还可以放6颗左右莲心或一个百合...

绿豆粥变红是因为放置在空气中的时间长了被氧化造成的。绿豆粥做法推荐 食材準备 主料 稻米 250克 绿豆 150克 辅料 白砂糖 20克 花生 製作步骤 1.将大米用清水淘净.绿豆去杂质，用清水洗净.2.将绿豆放入锅中,加清水1750克左右，旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时,放入大米用...