凉拌小辣椒怎么做

江苏新东方烹饪学院的回答：

用料小辣椒    若干个    盐    三勺    酱油    适量    鸡精    一勺

腌製小辣椒的做法

把线椒摘一下，洗洗，（因为我是在家里爸爸洗乾净了的，这里就没有这个步骤啦）洗完之后要把水分控干，因为是要腌製，所以要把水弄掉

切成小段放在小盆子里，放上三勺盐（如果量少的话可以少放，酌情处理哦……）、一勺味精、到一点酱油，然后搅拌均匀

搅拌均匀后放在冰箱里冷藏一上午

翰林学库的回答：

吃饭没有辣椒就是没有味道。索性这个週末就调配一个周的辣椒凉拌菜。这样下一週每天用勺子盛出一小碟来就ok了。

食材主料

小尖椒3个

辅料菜椒

3个蒜薹

适量酱油4勺醋

1勺蚝油

1勺步骤

1.準备好食材

2.尖叫切碎

3.所有汤料準备好，倒进碗里

4.菜椒切条

5.每切一种辣椒就放进碗里，浸泡

6.菜椒也放碗里

7.蒜薹切碎

8.放进碗里

9.浸泡一会儿

10.就可以直接吃了

小贴士切碎一点，浸泡久一点更入味

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