一种水果，扁的 果皮黑色 肉是白色，可生吃 可熟食官方名称叫什么

苏尐羽的回答：

莫非是地梨= =？ 学名是荸荠

地梨的学名叫荸荠，俗称马蹄，又称地慄，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地慄之称。

热心网友的回答：

地梨 学名是荸荠地梨的学名叫荸荠，俗称马蹄，又称地慄，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，

️黑黑的比山竹小扁扁的是什么，肉是白色可生吃脆脆的可煮吃但还是脆脆的，是什么？

祈儿安的回答：

荸荠(英文名：water chestnut ,学名：eleocharis dulcis）,又名马蹄、水慄、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，扁圆形，上面尖，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。

因它形如马蹄，人们也称它马蹄。其外表像栗子、不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有「地慄」之称。

荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有「地下雪梨」之美誉，北方人称之为「江南人蔘」，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。

️圆圆的，黑色的皮，剥开里面的果肉是白色的，很脆很甜，一般是冬天才吃的。水果是长在泥水里的，因为买来

2277068143海的回答：

这是荸荠。

荸荠（拼音：bí qi英文：water chestnut 学名：

eleocharis dulcis），又名茨瓜儿（通俗叫法）、芍、乌芋、菩荠、地梨、皮丘儿、荠米，是莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地慄，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地慄之称。

荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人蔘。在潮汕地区称为「钱葱」，因为看起来像是古代的钱币，又像是葱头。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。

阴暗的想法的回答：

应该是️荸荠。

荸荠，又名️马蹄、水慄、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。秆多数，丛生，直立，圆柱状，有多数横隔膜，干后秆表面现有节，但不明显，灰绿色，光滑**。

叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘；

鞘近膜质，绿黄色，紫红色或褐色。小穗顶生，圆柱状，在小穗基部有两片鳞片中空无花，抱小穗基部一週；其余鳞片全有花；较小坚果长一倍半，有倒刺；柱头3。小坚果宽倒卵形，双凸状，顶端不缢缩；花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形。

花果期5-10月。

本产于中国，广布于全世界，全国各地都有栽培，以热带和**带地区为多。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富澱粉，供生食、熟食或提取澱粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。

秆多数，丛生，直立，圆柱状，高15-60釐米，直径1.5-3毫米，有多数横隔膜，干后秆表面现有节，但不明显，灰绿色，光滑**。叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘近膜质，绿黄色，紫红色或褐色，高2-20釐米，鞘口斜，顶端急尖。

有多数花，在小穗基部有两片鳞片中空无花，抱小穗基部一週；其余鳞片全有花，鬆散地复瓦状排列，宽长圆形或卵状长圆形，顶端钝圆，长3-5毫米，宽2.5-3.5（-4）毫米，背部灰绿色，近革质，边缘为微黄色干膜质，全面有淡棕色细点，具一条中脉；下位刚毛7条。

小坚果宽倒卵形，双凸状，顶端不缢缩，长约2.4毫米，宽1.8毫米，成熟时棕色，光滑，稍黄微绿色，表面细胞呈四至六角形；花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形，不为海绵质，基部具领状的环，环宽与小坚果质地相同，宽约为小坚果的1/2。

花果期5-10月。

荸荠喜生于池沼中或栽培在水田里，喜温爱溼怕冻，适宜生长在耕层鬆软，底土坚实的壤土中。

在栽培上要求有20-25釐米的耕作层，这样既利于球茎的生长髮育，又不致球茎深钻，个体发育大小均匀整齐一致，也有利于掘收。耕层过粘，不利于球茎的膨大，腐殖质过多，球茎的含糖量降低，甜味差。适宜在浅水中生长，在整个生长期中，要求有充足的光照。

热心网友的回答：

你是指马蹄（荸荠）吧，这东西和你描述一样，即可以当水果，也可以当蔬菜，也有一定药效，非常好的东东。 慈姑是黄色带有一根长长的茎的，我们是去皮后切成几小块炖肉吃，味道也很鲜美，感觉澱粉含量高。

热心网友的回答：

这个叫荸荠（biqi)，方言有很多读法。是种在田里的。我家里就种过，小时后我自己还挖过，很好吃，现在大了，没有种了。我们都是生吃，也可以和肉炒着吃。

️水果可以加热吃吗，会损失营养价值吗？

热心网友的回答：

水果加热会导致营养流

失？的确会。

有一些营养素比较怕热，比如维生素c、类黄酮等。如果把水果煮熟了，主要是损失其中大量的维生素c、少量的类黄酮等。

不过，水果中的矿物质、膳食纤维、糖类等就不怕热，就算加热也可以保留得比较完好。

水果做熟吃好不好？

这个要看具体情况。

比如，维生素c含量高的水果，如橙子、火龙果、奇异果、柠檬等，由于加热就会导致维生素c大量损失，所以，建议生吃为好，煮熟吃就太可惜了。

但是，有些水果的维生素c本身就非常少，熟吃完全不用担心会损失营养，比如苹果、梨子，他们的维生素c非常少。做熟吃也不可惜。

另外，一些水果煮熟后也有一些好处，如膳食纤维被软化，水果变得柔软，比如，菠萝、做熟吃就非常适合那些胃肠功能比较弱、牙齿咀嚼能力有限，以及不方便吃生冷食物的人（如产妇、小孩）。

小网先生的回答：

水果最好不要加热吃，因为加热之后，水果里面的营养会大量的流失，流失最严重的就是维生素c，水果里很多都有大量的维生素c，加热之后，他们就会通通流失掉，导致你的水果白白浪费

热心网友的回答：

水果当然可以加热吃，一般来讲温度只要不要太高，它的营养价值不会丢失的。

有的水果是凉性的，就要加热了吃才好呢。

佟大为曾经在电视节目里讲过，他自己的亲身经历，他每天早上吃一个苹果，因为是苹果，最后吃了身体不好，有个老中医让他停吃。停了以后他的身体就好了。老中医跟他讲就是因为他吃了凉苹果，所以才影响健康的。

据此水果完全可以弄热了吃。

热心网友的回答：

水果在加热的过程中，最容易流失的营养素是维生素c、维生素e等。对于富含维c、维e的水果，比如，芦柑、脐橙等柑橘类水果，以及猕猴桃、草莓等，加热过度会破坏维生素，最好不要加热。苹果、梨子、香蕉等其他水果时，不宜用烧烤、油煎、油炸等方式。

用炖、煮、蒸等方式，能儘可能的保留水果原有营养，比如把梨子、苹果切块后加冰糖煮甜汤，也可以水果放在温水里温一下。

热心网友的回答：

好像梨可以煮着吃，柚子也可以用塑料袋包起来，放温水里暖暖。另外，红黄色的水果，像芒果、木瓜等所含的抗氧化物质主要是胡萝蔔素，也是不怕加热的。特别还有圣女果生熟都口味很好，功效不变，生吃可以补充维生素c，熟吃能补充抗氧化剂，专家还建议熟食。

笑对对生活的回答：

首先我觉得水果可以加热吃，对于有些水果加热之后会损失营养价值，比如说苹果，苹果醋醋的吃它的表皮有丰富的钾，可以，补充一下丰富的维生素，但是如果苹果加热之后，它的钾就会损失哦，果荣内的营养价值有点不好，对于甜梨，你如果直接洗乾净吃的话，它就会是大凉影响我们的健康，是主管离蒸熟的话，或者弄热的话梨就会止咳

王子的回答：

水果当然可以加热吃，但是其营养价值不断不会损失，而且还会对身体有益，比如：甘蔗是一种性质寒凉的水果，平时把它放在火上烤一下再吃，能让甘蔗的甜度增加也能让甘蔗的寒性弱，能让甘蔗变得更温柔芳香，而且有利于人体对它营养成分的吸收和利用，除此以外把甘蔗烤着吃还能预防感冒和咳嗽。

一袭白影的回答：

水果可以煮着吃，不会损失营养价值，而且胃寒的人和脾虚的人最好吃煮的水果，因为这类人不能多吃生冷的食物

热心网友的回答：

水果是可以加热吃的，比如：

1、雪梨，雪梨是一种寒凉性的食物，如果食用过多，可能会使体内积聚大量的寒气。因此雪梨可以经过加热之后再食用，不但可以降低雪梨的寒性，营养更容易吸收，更好的滋润肺部。我们可以在煮雪梨的时候在里面适当的加入冰糖和枸杞，可以起到很好的滋补作用。

2、柚子皮，柚子皮虽然不可以直接吃，但是经过一定的料理，不但可以去除里面的苦涩味道，还可以帮助抗衰老，甚至可以****。

热心网友的回答：

水果含有碳水化合物、果胶、维生素等营养素，大部分维生素对热不稳定，像猕猴桃、石榴等，在加热的过程中维生素c会被破坏，所以水果最好是原汁、原味、加热后最容易损失的营养素是维生素c。维生素c极易受到热、光、氧的破坏，一加热就可能引起变质。所以如果吃水果的主要目的是补充维生素c，那熟吃水果在功效上的确会让人失望。

热心网友的回答：

如果说把香蕉加热吃的话，对于人体而言会有什么样的结果呢？其实香蕉是非常便于携带的，而且口感特别的软糯，无论是老人还是小孩都比较适合吃，所以说备受众多人士的青睐，而香蕉当中所含有的钾含量又非常的高，多吃一些的话，对于身体健康而言有着非常不错的好处，但是如果说觉得香蕉太过于寒凉的话，那么不妨将香蕉加热再食用，因为在加热之后，香蕉本身所含有的凉寒已经完全消失了，另外熟透的香蕉也更加的好消化。

橘子也非常的受欢迎，其实橘子皮当中含有大量的维生素c和香精油，含在嘴中的话，可以起到一个润喉生津满口生香的效果，与此同时还有止咳健脾胃的作用，如果说在吃橘子的时候考一下的话，可以非常有效的预防咳嗽的情况，与此同时如果咳嗽的话还可以起到一个缓解的效果，如果说家里有烤箱的话，那么不妨把橘子放进去尝试一下，将橘子带皮放入预热220度的烤箱当中，10~15分钟之后就可以把橘子拿出来吃了。

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