用糯米粉做的小吃做法有哪些,用糯米粉可以做个什么样的简单小吃

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糯米粉可以做的小吃有江米条、红糖糯米粉馅老婆饼、油炸糕、糯米年糕、香酥麻团等5种特色「糯米粉」小吃，做法如下，每一种都特别美味。

一、江米条

做法：把糯米泡15天后发酵。将磨泡的黄豆做成豆汁。

把泡好的米导碎以后用豆汁和清酒和麵蒸出来。把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到麵粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒乾。将晒乾的江米条放在温油里，再加火炸出来。

把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。

二、红糖糯米粉馅老婆饼

做法：麵粉，油，糖，水和成麵糰。辅料中的红糖，300毫升水，30毫升油混合放入煮锅。

大火加热沸腾。倒入糯米粉，奶粉，椰蓉， 小火搅拌均匀后关火，倒入熟芝麻，拌匀，晾凉备用。 每个擀成饼。

包入红糖糯米馅包好收口。收口向下全部做好。压扁约1cm厚，放入烤盘，刷上蛋黄液。 每个小饼切割三道小口。入烤箱中层，190度20分钟，晾凉即可

三、油炸糕

做法：将黄米洗净，用凉水浸泡4小时后，连米带水磨成稀糊状，再吊袋净水，放在较温暖的地方发酵，面刚发起时即成。

将发麵揪一小块，抟成团，按成圆皮，挑豆馅放在圆皮上，边旋转圆皮边用匙往里按馅，将馅逐渐包住，揪去收口处面头，放在溼布上按成圆饼状；锅内花生油用旺火烧至六成热，将圆饼下入油锅，炸至金黄色时捞出即成。

四、糯米年糕

做法：糯米粉和白糖倒进盆子里，糖可以根据你自己喜欢的甜度来。先加入一部分牛奶用筷子稍搅拌，放进蓝莓干。 再一点点加入剩余的牛奶，用手捏成稍微硬一点的麵糰。

找一个容器，我用的小个吐司盒，用饭盒或者深一点的盘子内部少量涂抹一层油都可以。把麵糰放进去，压平，上面再撒几颗蓝莓干。上蒸锅，大火烧开转小火蒸20分钟。

蒸好了，稍凉脱模非常容易。切小块即可食用。

五、香酥麻团

做法：将糯米粉和温水调和，揉成均匀的粉团，红豆沙和芝麻置于碗中备用，将粉团分成等份，搓长条、出剂子，揉成均等大小的圆球状。取一个小球，按扁，中间放入适量红豆沙馅。

将包好的汤糰在芝麻碗里滚一圈，使其表面均匀的包裹上白芝麻。

重複动作，将所有的汤糰都裹上芝麻。炒锅倒大半锅油，大火烧至六成热时，改中小火，下入麻团，表面变色后轻轻抄动。炸至麻团表面呈均匀的焦黄色时，捞起滤干油份装盘。

️用糯米粉可以做个什么样的简单小吃?

热心网友的回答：

用糯米粉和水，搓成小豌豆大小的圆粒，就是小汤圆。 你煮米酒，开锅以后，放点小汤圆，煮熟了，撒点干糯米粉，就成了糊米酒，很好吃。 或者直接煮小汤圆，飘起来1分钟以后就捞起来。

用红糖加水化成红糖浆，浇在小汤圆上，也很好吃的。

热心网友的回答：

酒酿蒸糕。糯米粉加水打均后，加入酒酿，拌匀，上笼蒸。也可撒上枣子末。

很好吃，製作又简单。原料：水磨糯米粉适量；红糖、姜丝适量做法：

1、糯米粉中加入少量的水搓成雪花片状，不要太溼，也不用成团。2、取出五分之一加适量的水揉成团，并压成若干个小饼状，放入滚水锅中煮至浮起，做为汤圆引——粄妈所用。

3、将粄妈放入做法1的糯米粉中边揉边根据具体情况，加入适当清水直到揉成光滑粉团。这就是汤圆基础粉团。4、将粉团搓成条，并均匀分成小块揉圆，入滚水煮至浮起。

5、同时起油锅，入少许油，小火爆香姜丝，并倒入红糖，轻轻搅动，直到糖融化，此为糖油。再加入适量的水烧开后，倒入煮熟的汤圆，略煮上色即好。 原料：

水磨糯米粉适量；吉士粉1大匙（抹茶粉亦可）；可可粉1大匙（红糖也行）

糖水适量 做法：1、参照【糖油汤圆】中前三步做法，做出基础粉团，并平均分成三等份待用。2、取一等份加入吉士粉，搓揉均匀；另一等份加入可可粉，也搓揉均匀待用 、随后将白色糯米粉团、可可糯米粉团、吉士糯米粉团随意稍微混揉在一起，再搓成条状，并分切小团，搓成椭圆型汤圆，即为雨花汤圆原胚。

4、滚水中放入汤圆煮至浮起，再续煮1—2分钟后捞起，倒入已做好的糖水碗中即可，吃时还可加入糖桂花。

热心网友的回答：

做汤圆最简单了。一市斤乾粉放一小碗温水，搅拌均匀，用手捏能成团并不粘手，就可以做了，水烧开后放进汤圆，开锅后，点少量凉水再开锅，关火闷一下；适量放糖就ok!

热心网友的回答：

做醪糟汤圆啊,如果没有现成的醪糟用白糖也可以.注意:和糯米粉的时候一定要用热水,

️用糯米粉做的美食有什么？

热心网友的回答：

用糯米粉可以做不同的小吃和糕点，汤圆、青团、蛋糕等等，其中有一道简单易做的小吃，就是红糖糯米条。

这是用红糖和糯米粉製作的一道小吃，有点像红糖餈粑，不过真正的餈粑是用糯米制作的。

1、将温开水倒入糯米粉中，揉成糯米粉团，水量仅供参考，不同品牌的糯米粉吸水性不同，缓慢倒入，一边倒水一边和。

2、将糯米粉团分成11等份，搓成长条状。可以放在保鲜膜上，也可以放在盘子上，如果放在盘子上，就要在上面撒点糯米粉防粘。

3、锅里的水烧开后，放入糯米条，煮至浮起3分钟即可。

4、将糯米条捞起来，沥乾水份。

5、直接放在熟黄豆粉里，使其表面都粘满黄豆粉。

6、依次做好，摆放在盘子上，红糖加水用小火煮成浓稠的红糖浆，吃的时候淋在糯米条上。

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1.调製糯米粉，将糯米粉倒入碗中加入白糖 纯牛奶，做完以后加入适量的清水搅拌均匀，将碗中的糯米粉製作成糊状，并且用筷夹起碗中的糯米粉可以五六秒钟不掉，如果这个状态出现就说明糯米粉已经调製完成。2.加入配料，调製好糯米糕以后，就可以将上文所述的配料加入碗中，再加入葡萄乾的同时，一定要搅拌一下碗内的糯米...

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