做法，正宗温州糯米饼怎么做

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用料主料

绿豆芽抄

适量姜粉袭适bai量

大蒜粉适量

猪肉du适量

芝麻油适zhi量

糯米dao粉适量

温州鹹糯米饼的做法

豆芽洗净,用盐拌下腌10来分种,洗净,晾乾,备用.

雪里红洗净,切丁,晾乾,备用.

猪肉切丁(猪肉要瘦肉,可以带点肥的)

将所有备好的材料和所以调料拌匀,备用。

将糯米粉,麵粉按1:1的比例,加水揉成麵糰.(麵糰不要太软,会粘手,因为糯米粉的关係,对面团要求不高,一般揉成不粘手就好了.)。

取一块麵团,擀成圆形。

放馅料,像包包子一样包好,再擀成饼。

把做好的饼整齐的放在平底锅里,放水,大火煮熟。

如果饼煮熟了,锅里还有很多水的话,水倒掉,放油,改小火,煎至两面焦黄

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