葱烧乌参的做法步骤图，葱烧乌参怎么做好吃
热心网友的回答：
用料盐 一小勺
白糖 一小勺
大葱 半根
红椒 半只
青椒 半只
红小椒 2只
冰鲜乌参 5只
生姜 3片
薄盐生抽 一勺
葱烧乌专参的做法
乌参解冻，水冲净，切2釐米段。
青椒红椒各取半只，切2釐米见方块；生姜切3片；山东大葱，半只，切2釐米段。
锅烧热，倒油，七成热，放入小红椒，姜片属，略等，再放入大葱段，爆香。
倒入乌参段，翻炒，倒入半勺白酒，加糖，盐，生抽，继续翻炒。如觉水乾，可倒入些开水。几分钟后，见浓汁稠，可起锅。
装盘色豔，参胶糯，葱甜
小贴士大葱烧出粘液，想当于勾芡了。
️葱爆乌参的做法步骤图，葱爆乌参怎么做好吃
热心网友的回答：
用料1乌参 四只
京葱 一根
姜末蒜末
干辣椒盐适量鸡精适量
白糖适量
蚝油一大汤勺
澱粉适量
水适量葱爆乌参的做法
把乌参切成条或片装，
锅中倒入食用油，然后放入葱姜蒜，干辣椒煸炒出香味儿，下入乌参爆炒，把蚝油，盐，糖，鸡精，澱粉，水调成汁倒入，大火翻炒均匀出锅就好了！
**弹弹，丰富的胶原蛋白，多吃多漂亮！
️葱爆乌参怎么做
热心网友的回答：
用料乌参 4根
大葱 1根
姜片 若干
大蒜头 5个
五花肉【小块】 50g
耗油 一勺
盐 适量
味精 适量
白糖 1/2勺
白酒 一小勺
勾芡澱粉【加水】 半小碗
葱爆乌参的做法
前期材料处理，五花肉用清水浸泡，乌参用清水浸泡，然后五花肉切成小块，乌参斜刀切厚片，大葱斜刀切断
冷锅冷油放姜片大蒜头，大火加热到冒烟放入五花肉翻炒出油，然后放入葱段爆炒，然后放入乌参爆炒，把耗油盐味精白糖以及勾芡用水加一起搅拌均匀，倒入锅中翻炒直到收汁
小贴士乌参没加白酒，感觉原汁原味的，如果觉得腥的话可以加点
热心网友的回答：
【葱爆乌参的做法】
用料乌参 4根
大葱 1根
姜片 若干
大蒜头 5个
五花肉【小块】 50g
耗油 一勺
盐 适量
味精 适量
白糖 1/2勺
白酒 一小勺
勾芡澱粉【加水】 半小碗
葱爆乌参的做法
前期材料处理，五花肉用清水浸泡，乌参用清水浸泡，然后五花肉切成小块，乌参斜刀切厚片，大葱斜刀切断
冷锅冷油放姜片大蒜头，大火加热到冒烟放入五花肉翻炒出油，然后放入葱段爆炒，然后放入乌参爆炒，把耗油盐味精白糖以及勾芡用水加一起搅拌均匀，倒入锅中翻炒直到收汁
小贴士乌参没加白酒，感觉原汁原味的，如果觉得腥的话可以加点
️乌参泡发怎么做好吃，乌参泡发的吃法
天有情思的回答：
干海蔘的泡发方法主要有三种：①半油发；②纯水发；③蒸发。无论哪一种方法在涨发过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐。油可使海蔘溶化，盐使海蔘不易发透。
半油发：先用水将海蔘洗净外皮，晾乾，入炼好后的凉油锅内用慢火加热，待油温升高听到啪啪响时，一面用手勺翻动原料一面将勺拖离火眼，待海蔘回软后，捞出控净油，用硷水洗去油腻，最后用沸水煮焖涨大，摘去沙肠即成。一般500克乾货发2-2.
5千克水货，这种发法现已很少用。因为：①出料小；
②在涨发中很难掌握海蔘氽油的程度；③即使掌握了氽油的关键，在洗涤时也很难洗净海蔘外表的油，往往造成海蔘边发边化的现象。
纯水发：1先用清水将海蔘洗净，再用清水浸泡8小时至海蔘回软时，换上清水在火上慢火煮沸5分钟，然后离火焖泡8小时，接着用剪刀剖开腹部，取出腹腔内的韧带，洗净，换上清水上火慢火煮沸5分钟，再离火泡焖8小时，待冷却后后换纯净水浸泡（另法加冰块或放置冰箱保鲜层）这样反覆换水三四次，
使海蔘的涩味及其它不良气味彻底去尽，约两天可使海蔘得到充分的涨发。一般500克大连海蔘干品乾货可发3.5-5千克水货。
这种办法尤其适合家庭。 2家庭食用少量海蔘可先用冷水把干海蔘浸泡1天，用刀剖开肚子，洗净，然后放入暖水瓶中，倒入开水，盖紧瓶盖，发10小时左右。在这中间可倒
出检查一次，挑出部分发透的嫩小海蔘。发好的海蔘，泡在冷水中备用。泡发海蔘切勿用含盐的水，也不能同油接触，发好后最好马上食用，以防变质。不马上食用的应单条用保鲜袋装好后冷冻.
蒸发：蒸发也叫硼砂发。是硷水发法之一。
先将海蔘洗净后加入开水泡3小时，使之回软。换开水后加入适量的硼砂（一般500克海蔘加入硼砂100克），用保鲜膜封口，上屉蒸3-4小时，取出用清水漂洗乾净，放清水中浸泡。一般500克乾货可发3-4千克水货。
用硼砂发的海蔘形态饱满，富于弹性，营养损失较小。
应当注意,海蔘的大小厚薄不一，故涨发的时间也不同。小而薄的海蔘涨发时间可短些，固而厚的海蔘涨发时间应长些。有的同样大小、同样厚薄、同样品种，涨发时也有先发透的和后发透的。
先发透的应先拣出来，没发透的继续发透为止。
海蔘发好后可带水单冻，进补可用热水浸泡直接食用。但避免时间过长参体水分凝华脱水乾枯。海蔘常作席上的主菜，为各菜系所广泛应用。
经发制后宜作多种烹调方法，最宜烧、扒、烩、熘，也可氽汤、做馅。肉质软滑柔嫩，口感爽脆腴美。由于海蔘本身并没有明显滋味，製作时，必须辅助以高汤来增进滋味。
️如何烧大乌参
快乐酷宝在路上的回答：
红扒大乌参
【主料】
水发大乌参500克。带油柴母鸡1000克，鸭子500克，乾贝30克。
【调内料】
浓汤500克，料酒容15克，白糖10克，盐、姜汁少许，葱姜适量，溼澱粉30克，鸡油20克。
【製作过程】
（1）带油柴母鸡开膛洗净，用旺火加入鸭子、乾贝翻成浓汤（取出部分毛汤）。
（2）水发大乌参洗净，放入毛汤内，放入姜葱，用小火煨火靠30分钟取出。
（3）浓汤放入料酒、白糖、盐、姜汁，放入煨火靠过的大乌参，再用文火煨10分钟，打去浮沫，调好口味，乌参取出装盘，将原汁打去浮沫，勾入水澱粉，淋上鸡油即可。
【特点】
口味浓醇，鲜美质软。
️野生大乌参怎么炒好吃？
为爱执着永恆的回答：
调料：上汤300克，鲍汁3克，糖3克，味精8克，葱段、姜块各5克，绍酒5克，溼澱粉10克，葱油15克。
做法：1、锅内放入上汤大火烧开后加入整只水发乌参、绍酒、鲍汁、糖、葱段、姜块、味精后改用小火煨10分钟至透装盘。
2、西兰花放入沸水中大火汆2分钟后取出备用；虾子用50℃的温水浸泡20分钟后剁成末；胡萝蔔切成厚0.2釐米的片，然后放入沸水中大火汆0.5分钟取出，将胡萝蔔片和西兰花围在乌参四周。
3、锅内放入葱油，烧至七成热，放入虾子煸炒出香，然后放入煨制乌参的原汤大火烧开后改用小火烧至汤汁收紧，用溼澱粉勾芡，浇于乌参上。
特点：乌参糯软、肥美，汤汁红亮鲜香。
热心网友的回答：
野生大乌参怎么炒好吃？首先要将它里面的筋清理乾净，而且可以加入一些韭菜进行翻炒，这样炒出来的味道会更好一些，而且也更有利于营养。
是微微啦啦的回答：
野生大乌参用来炖汤喝比较好，有营养。可以用来炖鸡汤喝，很鲜。
️大乌参怎么做
o热心网友的回答：
虾子大乌参
材料主料：乌参1只（水发后约300克），虾子（干虾米）10克，西兰花150克，胡萝蔔50克。调料：
上汤300克，鲍汁3克，糖3克，味精8克，葱段、姜块各5克，绍酒5克，溼澱粉10克，葱油15克。
做法1、锅内放入上汤大火烧开后加入整只水发乌参、绍酒、鲍汁、糖、葱段、姜块、味精后改用小火煨10 分钟至透装盘。
2、西兰花放入沸水中大火汆2分钟后取出备用；虾子用50℃的温水浸泡20分钟后剁成末；胡萝蔔切成厚0.2釐米的片，然后放入沸水中大火汆0.5分钟取出，将胡萝蔔片和西兰花围在乌参四周。
3、锅内放入葱油，烧至七成热，放入虾子煸炒出香，然后放入煨制乌参的原汤大火烧开后改用小火烧至汤汁收紧，用溼澱粉勾芡，浇于乌参上。
小诀窍特点
乌参糯软、肥美，汤汁红亮鲜香。
用料排骨 1根 大概半斤 白扁豆 40g 莲子 25g 红枣 5颗 可多加一些 姜版 3片 葱白 3根 盐 适量 白扁权豆排骨汤的做法 白扁豆提前泡上3小时，莲子洗净泡10分钟。姜切片，葱洗好 有大葱的可以用大葱 流水15分钟把排骨沖洗至白色 习惯焯水的可提前焯水 放入排骨和葱姜加水1200ml，按...
主料虾籽 20g茭白 250g辅料油 适量白糖 适量生抽 适量料酒 适量步骤 1.茭白去壳洗净切块。2.锅中倒油，煸炒茭白。3.煸炒茭白至表皮起皱。4.加入虾籽翻炒使虾籽均匀裹住茭白块。5.淋入料酒。6.倒入生抽。7.加入白糖中火翻炒2至3分钟左右。撒入葱花翻炒几下即可。花鸟鱼虫，什么最好看？人，对...
用料籽乌 适量 红绿尖椒 分别两个 生抽 适量 料酒 适量 辣椒炒籽乌的做法 籽乌洗净后，切开放料专酒和属 胡椒粉腌製五分钟。红绿辣椒，切开备用 热锅放油，先炒辣椒翻炒一分钟后，放籽乌段 料酒 生抽。继续翻炒，稍微收汁即可。主料 鱿鱼来仔10个 辅料 大葱适量 自 姜适量 油适量 料酒适量 酱油适量...
