豆角可以冷冻储存吗,豆角直接冷冻可以吗？会不会有毒？

李村村支书的回答：

可以的。在东北生活过的人都知道，入冬前把蔬菜冻起来，冬天拿出来和新鲜蔬菜口感差不多。

亦会闪亮的回答：

不可以 会把它冻僵 导致腐烂的

️豆角直接冷冻可以吗？会不会有毒？

门下走狗金牛的回答：

豆角可以直接冷冻。

没有毒，生豆角冷冻后可以食用，解冻要提前一

小时从冰箱取出，让其自然解冻。但烹调豆角时要注意煮熟煮透，防止中毒。

直接冷冻再拿出来的时候，大量的水分已经流失了，豆角会干瘪。失去了原有的色泽，炒出来也没有新鲜的豆角颜色好看，味道也没有新鲜的好。

豆角通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能储存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻。

如果想储存得更久一点，最好把它们洗乾净以后用盐水氽烫并沥乾水分，再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥乾，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。

️扩充套件资料：

豆角的功效与作用

1、补肾

豆角这种美味的蔬菜不仅非常的好吃，更是具有非常不错的补肾功效的，大家要知道补肾是豆角的一个重要功能，豆角这种蔬菜对于帮助我们大家缓解和**尿频、遗精等等这些疾病的效果都是非常不错的。历代医家把豆角视为**肾虚梦遗、滑精的妙药。

2、消食当然

豆角这种美味的蔬菜保健功效是非常出众的，适当的食用豆角可以健脾、和胃，对于帮助我们大家缓解和**积食气胀或者打嗝等等这些病症的效果也是非常不错的，我们大家可以取适量豆角，细细咀嚼后嚥下，具有很好的缓解作用。

3、治便祕

还有很多的朋友们日常生活中可能经常会出现便祕的症状了，其实我们大家即使出现了便祕的症状也不需要太过担心的，大家是可以适当的食用一些豆角来缓解病情的。

便祕患者朋友们可以将豆角连荚嚼食，可以让人体吸收数量丰富的膳食纤维，这样可以起到不错的促进肠胃蠕动的作用，从而帮助消化，可以帮助我们有效的缓解便祕的症状。

4、增强免疫力

另外，适当的食用一些豆角，还可以起到非常不错的增强我们人体免疫力的作用，以你为豆角中含有丰富的维生素c，维c能促进抗体的生成，这样就可以提高人体对病毒的抵抗能力，从而起到不错的增强机体的免疫功能。

5、降血糖

其实豆角这种美味的蔬菜还有不错的降血糖的功效的，豆角的磷脂能够有效促进胰岛素分泌，参与糖代谢的作用，尤其是我们糖尿病患者朋友们日常生活中适当的食用豆角，可以有效降低血糖。️

热心网友的回答：

没有毒，生豆角冷冻后可以食用，解冻要提前一小时从冰箱取出，让其自然解冻。烹调豆角时要注意煮熟煮透,防止中毒。

1、直接冷冻再拿出来的时候，大量的水分已经流失了，豆角会干瘪。失去了原有的色泽，炒出来也没有新鲜的豆角颜色好看，味道也没有新鲜的好。总得话色泽香味都没有新鲜的好。

不过如果是生吃的话，嫩的是可以生吃的，一不过一定要记住不能多吃，现在的豆角都是大棚的，催熟是有微量毒性的。最好是能直接炒新鲜的。

2、不管是冻了的还是腌製的都需要炒一下，先不说营养成分，最起码安全。腌製的豆角是可以直接吃的，吃之前洗乾净，用水多冲几次。也不要吃过量，最好还是要炒的。

3、另外不要放的太久了，塑料袋也好，保鲜膜都是不能放太长时间的。但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，如果想储存得更久一点，最好把它们洗乾净以后用盐水氽烫并沥乾水分，再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥乾，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。

️新鲜的豆角可以放在冷冻冰箱里吗

热心网友的回答：

可以的。

但是豆角在冰箱里放久没有了水分会不好吃。

️豆角(vigna unguiculata) ，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。

属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。

别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。

豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。

在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜豔、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。

豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。

一年生缠绕、草质藤本或近直立草本，有时顶端缠绕状。

茎近**。羽状複叶具3小叶;托叶披针形，长约1釐米，着生处下延成一短距，

有线纹;小叶卵状菱形，长5-15釐米，宽4-6釐米，先端急尖，边全缘或近全缘，有时淡紫色，**。

总状花序腋生，具长梗;花2-6朵聚生于花序的顶端，花梗间常有肉质密腺;

花萼浅绿色，锺状，长6-10毫米，裂齿披针形;花冠黄白色而略带青紫，长约2釐米，

各瓣均具瓣柄，旗瓣扁圆形，宽约2釐米，顶端微凹，基部稍有耳，翼瓣略呈三角形，龙骨瓣稍弯;子房线形，被毛。

荚果下垂，直立或斜展，线形，长7.5-70(90)釐米，宽6-10毫米，稍肉质而膨胀或坚实，

有种子多颗;种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形，长6-12毫米，黄白色、暗红色或其他颜色。花期5-8月。

乌云满天鰕虎鱼的回答：

可以放的，不过会不好吃了。

的回答：

不要放进去，等你拿出来就不好吃了，因为水分缺失，没口感了

️豆角可以放冰箱里冷藏吗

热心网友的回答：

豆角 ，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。

含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。

豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。

豆角通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能储存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻。如果想储存得更久一点，最好把它们洗乾净以后用盐水氽烫并沥乾水分，再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥乾，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。

热心网友的回答：

不可以,有"冻"味,做菜发"水"

先用开水抄一下,67分熟,再冷冻,做完菜和新鲜的一样

热心网友的回答：

豆角一般在冰箱可以放三天

的回答：

豆角？可以呀！另请参考

香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。

鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。

黄瓜：在o℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。

西红柿：经冷冻，区域性或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。

麵包：麵包在烘烤过程中，麵粉中的澱粉直链分部已经老化，这就是麵包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，麵包中的支链澱粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的麵包逐渐变硬，这种现象叫「变陈」。

「变陈」的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而麵包放冰箱中，变硬的程度来得更快。

黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻「伤」——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛髮粘。

因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。

火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质 量就会明显下降，使保持期限大大缩短。

2005腊八粥的回答：

应该可以的，我们家的经常放的

️怎样冷冻豆角

热心网友的回答：

1.首先，选择材料，要选择没有虫眼，扁平不要鼓起来的。判断方法可以用手捏，紧緻无弹性的就是好的，一捏就陷下去的就是不新鲜的，不要选择，清洗豆角时要掐头去尾，掰成一小段一下段。

2.锅内将水烧至沸腾，将清洗过后的豆角倒入烫1-2分钟，搅拌，捞出后立即倒入冷水中使其降温。

3.将降温后的豆角取出，放置阴凉处晾乾，或者用风扇吹，放到空调环境下也可。

4.将晾乾后的豆角分别装入密封的小袋子里，放入冰箱的冷冻室即可。

5.冷冻好的豆角食用时即可拿出，要适量不要拿出来解冻后又放回去冰冻，这样影响口感甚至会变质。

热心网友的回答：

可以把豆角用植物油翻炒蔫了，凉后用保鲜袋装起来，放到冰箱冷冻即可。

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