干豆角怎么晾晒，，有什么要求,干豆角怎么晒的
热心网友的回答：
将洗过的豆角放入0.5‰的小苏开启水溶液中焯一下，捞出后用清水浸泡一会，再捞出后置于背阴处晾半乾，然后再切成丝或片置于日光下晒乾。这样加工晾晒的豆角丝(片)，不但颜色鲜绿，而且还容易炖烂，味道可口
热心网友的回答：
先把豆角在滚水里烫一下，然后嗮干即可。
寸年费莫丰茂的回答：
要阴乾不要暴晒，要通风不要受潮。
️干豆角怎么晒的
august八月份的回答：
準备材料是，长豆角2000克、清水1000毫升。
具体步骤如下：
1、将豆角用清水洗乾净，锅中的水烧开之后，将豆角倒入锅中之后煮5分钟。
2、豆角煮好后，捞起来放在清水里过一遍。
3、 然后再从清水里捞出将水沥乾。
4、用衣架将豆角挂起来，放在室外暴晒2天 。
5、 暴晒2天之后就可以将晒好的豆角，用线包扎起来。
名牌牛仔专卖的回答：
先把豆角煮5分钟，然后再晒乾，方法如下：
準备材料：豆角6斤、盐4勺
製作步骤：
1、 豆角去掉头尾，抽掉筋，洗净沥乾水分备用。
2、锅里倒入适量水加4勺盐烧开。
3、 把豆角放进去烫煮5分钟。
4、等到豆角变软就可以捞出来。
5、把豆角铺在簸箕里面。
6、放在阳台上或者露天处晒乾。
7、阳光好，三天晒乾，装起来储存即可。
豌豆猫耳朵的回答：
晒制时间短一些即可，晒的时间越长，豆角颜色越深，下面介绍做法：
準备材料：长豆角适量、盐1勺、热水一锅、凉水一盆製作步骤：
1、豆角头尾都掐掉，整理完毕，在水里泡15分钟，去农药残留2、烧一锅热水，水开后将长豆角放入锅里焯2-3分钟左右。若锅小豆角多，可以分次加入
3、从锅中捞出后，立即放凉水，沥乾水
5、成品图，干豆角就完成了
suzy郁的回答：
做法及注意事项：
1.新鲜豆角买回后洗净备用。豆角要买质地紧实新鲜水嫩的，不要选快下季的那种皮薄豆粒大武汉话叫「泡豆角」。
2.烧一大锅开水，豆角放入开水煮1分钟左右箪水杀青，这时豆角会变更绿些而且软下来。有的方子水里还放盐来烫豆角。豆角一定要过滚水。
3.沥乾豆角放冷。晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠。
4.白天拿到院子里阳光好通风的地方晒，晚上拿进屋来白天拿出去，直到豆角完全枯乾脱水。一斤新鲜豆角最后顶多能收二三两干豆角。
5.干豆角收起来分成捆密封好过一阵拿出来吃。
栤吙恋的回答：
第一步 豆角去蒂，洗乾净
第二步 烧开一锅水，放豆角进去煮一分钟（注意如果豆角没有全浸在水里的话中途需要翻一下）；
第三步 煮好的豆角捞出，稍稍放凉；
第四步 把豆角在晾衣绳上挂起来，让它风吹日晒；
第五步 一天之后它就变色了，继续风吹日晒直到乾透；第六步 乾透了就收起来，捆成小把，装塑料袋里，要吃时先泡泡水，或煮或炒或蒸，都非常方便。
热心网友的回答：
干豆角实际就是我们吃的长豆角（也叫缸豆），买回来洗乾净以后，在锅里加水烧开放入盐，把豆角放里面煮熟捞出来，挂起来晒乾就可以了，越干越好。等到冬天吃的时候，拿出来泡泡放在红烧肉的就好了。
注意事项：煮的时候最好不要切，就直接煮（吃的时候在切），一定要放盐！！
阳朔人民的回答：
豆角买回来,去蒂,去坏的,洗乾净以后.在锅里加水烧开,把豆角放里面煮一分钟左右捞出来,挂起来晒乾就可以了，越干越好,
️干豆角怎么晒？
九怀玉第育的回答：
第一步：看天气
在準备晒制干豆角之前先关注天气预报，一定要最近4～5天内都是晴天，才可以準备晒制干豆角。如果晒制过程中遇到阴雨天，就会影响干豆角的质量，有时还会让豆角坏掉。
其实阳光充足时大约2天左右就晒好了，选4～5天内都是晴天的日子更加保险些。
第二步：挑选豆角
晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角，用老豆角晒出的干豆角不怎么好吃，偏粗的豆角又不太容易晒乾。另外，被小贩用水泡过的豆
角也不能用，可以先买少量豆角放上一天，如果豆角发胀而且捏起来有中空的感觉，那就是用水泡过的豆角，没有泡过水的豆角放上一天后就会发蔫，而表是定製
「七彩珍味——黑水四季青
」就是这样晒制而成的。
丰丰的风筝的回答：
先将新鲜的豆角洗乾净，然后用热水煮软，捞出来过一下凉水，最后放在绳子上直至晒乾即可。
干豆角的晒制方法与技巧：
看天气：在準备晒制干豆角之前先关注天气预报，一定要最近4~5天内都是晴天，才可以準备晒制干豆角。阴雨天会影响干豆角的质量，有时还会另豆角坏掉。
阳光好的话2天左右就可以晒好了，所以选择4~5天内都是晴天的日子更加稳妥一些。
挑选豆角：晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角，用老豆角晒出的干豆角会影响口感，粗的豆角不太容易晒乾。
清洗豆角：把买来的整根豆角不要择，直接用清水沖洗乾净就可以了。
处理豆角：处理方法可以有两种，第一种是把生豆角剖开后直接晾晒，晒出来的干豆角颜色青绿，吃起来比较接近新鲜豆角的味道。另一种则是把豆角先煮一下再晒。
用煮过的豆角晒出的干豆角是棕褐色，吃起来会有梅乾菜和豆角的香味。
糜微婉阎瑜的回答：
做法及注意事项：
1.新鲜豆角买回后洗净备用。豆角要买质地紧实新鲜水嫩的，不要选快下季的那种皮薄豆粒大武汉话叫「泡豆角」。
2.烧一大锅开水，豆角放入开水煮1分钟左右箪水杀青，这时豆角会变更绿些而且软下来。有的方子水里还放盐来烫豆角。豆角一定要过滚水。
3.沥乾豆角放冷。晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠。
4.白天拿到院子里阳光好通风的地方晒，晚上拿进屋来白天拿出去，直到豆角完全枯乾脱水。一斤新鲜豆角最后顶多能收二三两干豆角。
5.干豆角收起来分成捆密封好过一阵拿出来吃。
隗凯复衡泽的回答：
先把豆角的筋摘乾净，再用开水抄烫一下，要在开水
锅里加点盐，水开之后下豆角，稍一变色就捞出来，马上放时凉水里，多次用冷水投凉，之后沥乾水分，放在
阴凉通风处，如果量不大可以且线穿起来晾乾，这样的豆角干是绿的，如果直接放在太阳下晒，豆角干就变发白。晾晒豆角一定要在立秋之后，选择晴朗的天气，不要在阴雨天。否则会发霉。
️干豆角怎样晾晒才能保证颜色很绿？
热心网友的回答：
方法：第一步：看天气
在準备晒制干豆角之前先关注天气预报，一定要最近4～5天内都是晴天，才可以準备晒制干豆角。如果晒制过程中遇到阴雨天，就会影响干豆角的质量，有时还会让豆角坏掉。
第二步：挑选豆角
晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角，用老豆角不怎么好吃，偏粗的豆角又不太容易晒乾。另外，被小贩用水泡过的豆角也不能用。
第三步：清洗豆角
把买来的整根豆角不要择，直接用清水沖洗乾净就可以了。
第四步：处理豆角
接下来的处理方法可以有两种：一种是把生豆角剖开直接晒，另一种则是把豆角煮一下再晒。
用生豆角晒出来的干豆角颜色青绿，吃起来比较接近新鲜豆角的味道。用煮过的豆角晒出的干豆角是棕褐色，吃起来有梅乾菜和豆角的香味。
检查豆角是否被泡过的方法：
可以先买少量豆角放上一天，如果豆角发胀而且捏起来有中空的感觉，那就是用水泡过的豆角，没有泡过水的豆角放上一天后就会发蔫。
️晒乾豆角怎么晒
春江水暖yx知的回答：
晒乾豆角的详细做法
一：干豆角製作
豆角5斤 水2500ml
二：做法
1、将买回来的豆角洗乾净，摘掉有虫眼的地方。
2、锅里加入水，大火烧开。
3、烧开后放入洗乾净的豆角，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟，即可。
4、捞起煮好的干豆角。
5、待捞起的干豆角不烫手的时候，一根根搭在衣架上晾晒。
6、晒到变干变硬即可。
三：小贴士
1、儘量先用当天採摘，饱满的豆角。
2、不用煮的时间太长，差不多烫熟了就可以了。
3、38度的高温晒了4天，如果遇到天阴放在家里通风的地方。
4、晒乾的干豆角最好用袋子密封储存，防止长霉。
suzy郁的回答：
做法及注意事项：
1.新鲜豆角买回后洗净备用。豆角要买质地紧实新鲜水嫩的，不要选快下季的那种皮薄豆粒大武汉话叫「泡豆角」。
2.烧一大锅开水，豆角放入开水煮1分钟左右箪水杀青，这时豆角会变更绿些而且软下来。有的方子水里还放盐来烫豆角。豆角一定要过滚水。
3.沥乾豆角放冷。晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠。
4.白天拿到院子里阳光好通风的地方晒，晚上拿进屋来白天拿出去，直到豆角完全枯乾脱水。一斤新鲜豆角最后顶多能收二三两干豆角。
5.干豆角收起来分成捆密封好过一阵拿出来吃。
丰丰的风筝的回答：
先将新鲜的豆角洗乾净，然后用热水煮软，捞出来过一下凉水，最后放在绳子上直至晒乾即可。
干豆角的晒制方法与技巧：
看天气：在準备晒制干豆角之前先关注天气预报，一定要最近4~5天内都是晴天，才可以準备晒制干豆角。阴雨天会影响干豆角的质量，有时还会另豆角坏掉。
阳光好的话2天左右就可以晒好了，所以选择4~5天内都是晴天的日子更加稳妥一些。
挑选豆角：晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角，用老豆角晒出的干豆角会影响口感，粗的豆角不太容易晒乾。
清洗豆角：把买来的整根豆角不要择，直接用清水沖洗乾净就可以了。
处理豆角：处理方法可以有两种，第一种是把生豆角剖开后直接晾晒，晒出来的干豆角颜色青绿，吃起来比较接近新鲜豆角的味道。另一种则是把豆角先煮一下再晒。
用煮过的豆角晒出的干豆角是棕褐色，吃起来会有梅乾菜和豆角的香味。
色看r片学妹w穴的回答：
太简单了，每年我们都弄，豆角切丝直接晾乾就行了，千万别受潮就行
阿呆的回答：
沸水烫一下，沥水，再晒。
热心网友的回答：
在太阳下暴晒一个星期就差不多了吧
诡_变_书的回答：
先把豆角煮熟，再放到太阳底下暴晒，我家就是这样做的
主料豆角 1000g辅料盐 1茶匙步骤 1.将豆角清洗乾净，捡出坏豆角，但不要摘去两头。2.将豆角放入开水锅中，并加点盐。3.不断翻拌，直到锅里水再开。4.倒到漏筛中，快速沖凉。5.拿到外边晒上。6.晒上2 4天就干了。干豆角怎么晒绿 晒制时间短一些即可，晒的时间越长，豆角颜色越深，下面介绍做法 準...
食材主料 豆角700g辅料水 适量步骤 1.新鲜的豆角 2.洗乾净 3.锅里烧开水，将豆角放下去煮至变色捞起 4.放冷水过一次 5.把刚才的豆角晾在竹竿什么，大太阳晒3天就差不多了6.这是晒好的豆角干 小贴士也可以用衣架晾，这样晒不需要搓盐，煮时再放盐味道更好 1.五花肉切小块儿洗净，开水焯后控干水...
干豆角怎么泡法？我们平时的干豆角就是用温水把它泡发的。干豆角要泡多久？温水浸泡2到3小时左右，等干豆角完全变软后，洗净沥水就可以用来烧菜了。泡发乾豆角时加盐可以起到杀菌和去除异味的作用，少加点醋，有利于快速熟透。之所以要用温水泡发乾豆角，那是因为冷水泡发乾豆角需要的时间太长，而热水泡发的干豆角不仅口...
