酸豇豆炒牛肉末的做法，酸豇豆炒牛肉末怎么做
从未被超越的家的回答：
食材明细
牛肉200克
酸豇豆200克
油适量盐适量
葱适量姜适量
蒜适量花椒粉适量
酱油适量
味精适量
酸鹹口味
炒工艺廿分钟耗时
普通难度
酸豇豆炒牛肉末的做法步骤
1牛肉洗净后放案板上剁成肉末。
2剁好的肉末放小碗里，加入少量的盐、酱油、花椒粉拌匀后腌製一会。
3準备一些酸豇豆。
4葱姜蒜切末备用。
5炒锅倒油烧热，下葱姜蒜末炒出香味。
6放入牛肉末翻炒熟。
7放入酸豇豆翻炒均匀。
8调入少量的酱油、味精翻炒均匀即可。
热心网友的回答：
豇豆洗净沥乾水份切成10釐米长，辣椒切节
。牛肉切丝用料酒豆粉码味。
热锅多放点油，先把豇豆煎熟，捞出待用。
剩余的油把牛肉炒撒，再放姜丝，辣椒、花椒、老抽一起炒香。再把豇豆放进去一起炒，起锅时加点盐和鸡精即可。
️泡豇豆炒牛肉沫怎么做
王培信的回答：
用料 牛肉末 泡豇豆
bai 姜葱蒜 酱油du 盐 花椒粉泡豇豆牛肉末的zhi做法
牛肉末备用
加入dao适内量盐、酱油、花椒粉，容搅拌均匀后静置腌製泡豇豆切好备用
姜葱蒜切好备用。按自己的喜好吧，为了方便把姜挑出来，我家一般是切姜片或是姜丝。
这个时候牛肉应该腌製得差不多了。在热锅热油的情况下，先倒入葱姜蒜，再倒入牛肉翻炒，最后倒入泡豇豆。
炒好之后根据具体情况和自己的口味放入味精、花椒粉、盐，然后就可以起锅啦～
️川菜泡豇豆炒牛肉怎样作?
热心网友的回答：
用料牛肉末
泡豇豆姜葱蒜酱油盐
花椒粉泡豇豆牛肉末的做法
牛肉末备用
加入适量盐、酱油、花椒粉，搅拌均匀后静置腌製泡豇豆切好备用
姜葱蒜切好备用。按自己的喜好吧，为了方便把姜挑出来，我家一般是切姜片或是姜丝。
这个时候牛肉应该腌製得差不多了。在热锅热油的情况下，先倒入葱姜蒜，再倒入牛肉翻炒，最后倒入泡豇豆。
炒好之后根据具体情况和自己的口味放入味精、花椒粉、盐，然后就可以起锅啦
寂寞如苍狼的回答：
泡豇豆切粒，牛肉也切粒，锅下油放入切好的牛肉煸炒，放入葱花和少许豆瓣酱，辣椒段。在放入泡豇豆翻炒，起锅时放入味精即可
的回答：
食材找到 调味料放好
️豇豆角炒牛肉的做法，豇豆角炒牛肉怎么做好吃
死结的回答：
步骤bai
1.主料：干豇豆、牛肉、du胡萝蔔（zhi可选）辅料：植物油、dao盐、八角、桂回皮、花椒粒、老抽、姜答、味精、辣皮子
2.把干豇豆用热水泡软
3.捞起切段
4.胡萝蔔洗净切块，姜切片，辣皮子泡泡洗净切段5.牛肉切块
6.凉水下锅煮开捞起
7.热锅凉油，油热7成下牛肉翻炒出水分，加老抽翻炒均匀上色8.加八角、花椒粒、桂皮、辣皮子翻炒出香味9.加水大火烧开，转中小火烧20分钟
10.加干豇豆烧30分钟
11.加胡萝蔔
12.加盐翻炒均匀，再烧20分钟左右
13.加味精翻炒均匀
14.大火收汁即可
小贴士干豇豆泡软即可， 这样烧的时候可以把牛肉的味道吸进去胡萝蔔可以最后加，不能多加，我就是拍照好看加的，这样烧的比较有型绵软好吃
可以炒好以后用高压锅压制，这样快简单 ，可以加些牛肥肉一起烧比较香
半夏半暖的回答：
1.牛肉洗净切
bai丝。
2.放入白酒，生du抽，酱油，澱粉zhi腌製30分钟。
3.姜切丝
dao。
4.辣椒版从中间切断。
5.豆角摘权成5-7cm的段，洗净备用。
6.锅里水烧开放盐，豆角焯水至熟。
7.过冷水备用。
8.油锅烧热，放姜，辣椒爆香。
9.牛肉断生装盘备用。
10.锅里留油，放豆角下锅，翻炒一会儿。
11.放牛肉下锅翻炒几下，调入适量的盐，翻炒均匀既可起锅。
12.装盘。
️豆角和牛肉能一起吃吗
爱做梦的比熊的回答：
豆角和牛肉能一起吃的。豆角烧牛肉是一道简单的家常菜，主料就是牛肉和豆角，加上各种调味料烧熟即可，是一道营养丰富的菜品。
牛肉味甘、性平，归脾、胃经 ，牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化溼而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚溼停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化溼和利水消肿的功效，还可用于暑溼伤中、吐泻转筋等症状。
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吃牛肉的禁忌：
1、饮食要适量。凡有感染性疾病、肝病、肾病的人慎食牛肉；高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
2、不可以和猪肉一起吃。有人把猪肉和牛肉混合后包饺子，殊不知牛肉与猪肉是相剋的。书中记载：
猪肉反牛肉。一般说「反」的，有两个情况：一是互相制约干扰，可以降低疗效；二是相互作用发生化学反应，可能产生毒性。
3、不能和板栗一起吃。牛肉和板栗同食，可降低对人体有益的营养价值，故不相宜。
4、不能和红糖同吃。红糖含有丰富的维生素c和b族维生素，牛肉具有滋养脾胃、补中益气、化痰息风、强健筋骨、止渴止涎的功效。两者相剋，一起食用会引起腹胀。
5、牛肉腐烂不能吃。有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。
虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一週为限。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱储存。
6、吃牛肉频率不能太高。一週吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。
人民网-牛肉的营养价值高 吃牛肉需注意这6大禁忌
默默她狠伤的回答：
牛肉能和豆角一起吃，不相剋。
豆角炒牛肉亦是另一道在广东家庭经常见到的中式小菜，豆角可用作调和牛肉的浓味，加上蚝油之后加添了鲜味之余又令豆角和牛肉都变得更鲜甜。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长髮育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
小预柔的回答：
美食食谱，舌尖上的美味，农家家常菜，牛肉炒豆角，正宗做法，烹饪技巧，客家传统美食，地方特色小吃，牛肉加1把豆角，这样吃最过瘾，牛肉嫩滑豆角翠绿好吃，鲜香味美
领悟的回答：
可以的。
做法：1、把牛肉切块，用冷水把血水泡出来，洗净2、土豆去皮，切块，用水泡一会儿
3、豆角把两头起掉，洗净
4、葱切大段，蒜切片，把花椒，干辣椒，八角放入滷料包5、锅内放少许油，先用小火煎一下土豆，直到土豆泛黄且有些透明6、另起锅，加少许油，把蒜片和干辣椒炒出香味7、加入牛肉，倒入少许料酒
8、牛肉炒至变色，加入豆角翻炒
9、翻炒1分钟，加入已经煎好的土豆，加入少许盐，鸡精，1勺料酒，2～3勺生抽，翻炒均匀
10、炒匀后，加入葱段和滷料包，加入清水没过食材2/3处，大火烧开后转中小火，加盖炖20分钟即可
星沉乄忆龙的回答：
豆角炒牛肉很普通的一道菜啊，没事的；其实辨别食物同食犯冲的方法有个精髓，就是凭感觉，你一听违背常识的搭配可以质疑质疑，比如蜂蜜和洋葱（亲身经历），至于牛肉豆角，太普通了，放心吃吧。
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