炸鱼用的油能反覆使用吗

登笑容舒璞的回答：

你好！炸鱼抄用的油可以反

bai复使用！但是要有du

次数限制（二三次还是zhi可以的），过多的重複dao是不好的。而且炸过鱼的油，最好还是炸鱼用，就不要炸其它食物。

油炸其它食物也是一样，炸油不要多次反覆使用。

因为，炸鱼的油在高温条件下被反覆使用，不饱和脂肪酸会产生热氧化反应，生成过氧化物，直接妨人体对食品脂肪和蛋白质的吸收。

油在高温条件下被反覆使用，油的某些分解产物会在不断的聚合、分解过程中，产生许多种毒性不尽相同的油脂聚合物。

此外，油炸过程中产生的食物碎屑，会慢慢积存于油炸器的底部，时间一长就会被炸成碳屑，特别是在反覆炸制腌肉类食品时还会生成一种名为亚硝基吡啶的致癌物。同时，食物残渣附着于油炸食品的表面，会使油炸食品质量劣化。

谢谢~~

人们往往把炸食物的油反覆使用 人们往往把炸食物抄的油反覆使袭用，这样做很不好。因为炸食物的油长时间接触空气和连续高温加热 很容易变质，产生甘油脂二聚物等多种有毒物质。这些物质能使人体肝脏肿大 消化道发炎 腹泻和积累中毒，甚至诱发癌症。因此，油炸食物时切勿放油过多。炸鱼用的油能反覆使用吗 不能。食用油...

植物油不耐热，如果反覆使用，就会导致酸价超标。据了解，植物油中的酸价在一定程度上代表着食用油的清洁度，由于植物油在煎炸过程中酸价会有所升高，因此我国 食用植物油煎炸过程中的卫生标準 中作了特别规定，即油炸所用植物食用油的酸价必须 5，如果超过5将不能食用。食用油反覆加热以后，会加速氧化过程，产生许多...

放置阴凉处24 48小时再浇！作为花肥，需要油脂类完全腐败以后才有用，但这个过程中气味不好，腐败的速度也慢。建议不要。最好让它发效一下，效果很好 喜欢油的花草才行 生活中的油竟然也可以浇花？这3种植物，越浇越旺！炸鱼的油能浇花吗？炸鱼的油可以浇花，但是需要等油等却之后，以免灼伤花的根部。用油做肥料 ...