像薄公菜的一种菜是什么很苦比蒲公芵苦

热心网友的回答：

冰菜最近，作为新的食材在**上成为话题的冰菜，是属于双子叶植物科的观叶植物。因为在叶子表面上有盐隔离，看起来就像冰一样，所以被称为冰菜。原产南非，作为法国料理的食材而引人注目。

植物的特性是耐乾燥,耐盐性很高，是鹹性植物的一种。它如同海水一般鹹，在钠的水溶液中进行水耕栽培也可以。生长週期半年左右，栽培也容易，因此在植物的耐盐性研究上被作为生物样本收集。

热心网友的回答：

苦麻么，叶子可以给兔子吃

️有哪些经典的美食纪录片

谢谢的回答：

1.老广的味道 第四季（更新中）

1255妖的回答：

舌尖上的中国（第三季最好看），寿司之神（日本），寻味顺德（美食）

新彊味道，四季味道，木果传，小海鲜

坨坨的回答：

如下所示，中国最有名的就是《舌尖上

的中国》。

中国《舌尖上的中国》《一城一味》《中国美食探祕》

日本《寿司之神》《nhk：舌尖上的世界》《饮食亚洲》《贪嘴义大利》《糖果的历史》《苦甜参半：巧克力人生》《食品革命》《香料之路》《美食探寻记》《烹调人生》《水果猎人》

《舌尖上的中国》为中国**电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。通过对中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精緻和源远流长。本片製作精良，7集内容製作耗时13个月，2023年5月在央视首播后，在网路引起了广泛的关注。

该片于2023年7月在台湾公视播出，2023年9月在新加坡星和都会台播出，2023年10月起在香港tvb翡翠台播出。第二季已确定于2023年4月18日播出。

《舌尖上的中国》从2023年3月开始大规模拍摄，历时13个月拍摄完成，这也是国内第一次使用高清装置拍摄的大型美食类纪录片。摄製组行走了包括港澳台在内的全国70个拍摄地，动用前期调研员3人，导演8人，15位摄影师拍摄，并由3位剪辑师剪辑完成。

舌尖系列包括《舌尖上的中国1》、《舌尖上的中国2》、《舌尖上的中国3》。

由《舌尖上的中国》原班人马倾力打造的电影版《舌尖上的新年》于2023年1月7日公映。

热心网友的回答：

老广的味道，四季的味道，街边小吃，贪嘴义大利，过年，寻味顺德(里面的美食超好吃)，盛宴，新疆的味道(有十五集)

荏洅喵的回答：

中国《舌尖上

的中国》《一城一味》《中国美食探祕》

日本《寿司之神》《nhk：舌尖上的世界》

《饮食亚洲》《贪嘴义大利》《糖果的历史》《苦甜参半：巧克力人生》

《食品革命》《香料之路》《美食探寻记》《烹调人生》《水果猎人》

西京逢夏的回答：

舌尖上的中国、十二道锋味、龙菜、行走的餐桌、隐厨都是国内做的特别棒的记录片，强烈推荐

️求各地美食的名字

悟空让师傅先上的回答：

1.四川——三大炮

三大炮是着名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米糰时，三大炮如「弹丸」一样，发出「当、当、当」的响声，分为「铁炮」，「火炮」，「枪炮」，故名总称「三大炮」。吃时配以「老鹰茶」，别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美

2.湖南——口味虾

口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，是湖南省着名的汉族小吃，以小龙虾製成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

3.湖北——热乾麵

热乾麵是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热乾麵也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的麵食之一。

4.广东——虾饺

虾饺是广东省的汉族传统小吃，属粤菜系，起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，製成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉，皮质较厚，但由于鲜虾味美，很快流传开来。

5.北京——北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京着名菜式，由中国汉族人研製于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外 脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最着名的烤鸭店也即是两派的代表。

它以色泽红豔，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为「天下美味」。

6.上海——南翔小笼包

南翔小笼馒头，又叫南翔小笼包，是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃。已有100多年曆史。该品素以皮薄、馅多、滷重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的风味小吃之一

7.台湾——大肠包小肠

台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。

8.香港——**奶茶

**奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。基本上，在香港茶餐厅**的奶茶都是用**奶茶的方式泡製。

9.澳门——葡式蛋挞

葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特徵。

10.广西——桂林米粉

桂林米粉是历史悠久的汉族传统小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。

圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。

11.江西——瓦罐煨汤

瓦罐汤是江西省汉族民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恆温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。

12.河南——烩麵

烩麵是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，有羊肉烩麵、三鲜烩麵、五鲜烩麵等多种型别。 烩麵的精华全在于汤，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。

13.海南——海南清补凉

海南清补凉是一道美味可口的汉族名点，属于海南菜。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。

14.山东——油炸螺丝糕

油炸螺丝糕是济南的一种传统精美的汉族糕类小吃，皮脆内嫩，葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。

15.江苏——鸭血粉丝

鸭血粉丝是南京着名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝製成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。

加百列的回答：

一、北京：北京烤鸭、涮羊肉、仿膳宫廷菜、炒肝、豆汁、烧麦、小窝头、萨奇马、打滷麵、豌豆黄、果脯、桂花陈酒、六必居酱菜、王致和臭豆腐。

二、上海：浦东鸡、盐水火腿、薰火腿、猪肉灌肠、蜜饯、五香豆、鸡肉灌包、三黄鸡、鸡鸭血汤、油炸臭乾子、大闸蟹。

三、天津：狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕、天津银鱼、天津紫蟹、小站大米、锅巴菜、煎饼果子。

四、重庆：赖汤圆、山城小汤圆、担担麵、龙抄手、熨斗糕、珍珠圆子、鸡味锅贴、荷叶软饼、萝蔔丝饼、凤尾酥、金鱼饺、玉兔饼、玲珑鱼脆羹、三色凉糕、香麻麻品酥、重庆火锅、板鸭、金钩豆瓣酱。

五、广州：开煲狗肉、炒田螺、烧鹅、叉烧包、虾饺子、沙河粉、烤小猪、金丝烩鱼翅、豹狸烩三蛇。

六、武汉：武昌鱼、老通城豆皮、四季美汤包、棉花糖、老大兴鲴鱼。

七、杭州：杭州煨鸡、西湖醋鱼、幸福环、猫耳朵、虾爆鲒鳝面、肉粽、油渣面。

八、苏州：春捲、酱鸡、酱汁肉、樱桃肉、松鼠桂鱼、糕团。

️资料拓展：中国饮食文化特点

一、风味多样。地域广阔的中华民族，由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言，有巴蜀、淮扬、齐鲁、粤闽四大菜系之分。

二、讲究菜餚的美感。注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，对菜餚美感的表现是多方面的，利用技巧及艺术修养，塑造出各种各样的美食，独树一帜达到色、香、味、形的统一，而且给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

三、注重情趣。中国烹饪自古以来就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求，而且在菜餚的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅緻的要求，立意新颖，风趣盎然。

四、食医结合。中国的烹饪技术，和医疗保健有密切的联络。利用食物原料的药用价值，烹成各种美味的佳餚，达到对某些疾病防与治的目的。

nono你猜我谁的回答：

1、兰州牛肉拉麵

兰州牛肉拉麵是兰州着名的风味小吃，享誉全国。兰州牛肉拉麵面的製作的五大步奏无论从选料、和麵、醒面，还是溜条和拉麵，都巧妙地运用了所含成分的物理效能，即麵筋蛋白质的延伸性和弹性。

2、武汉热乾麵热乾麵与山西刀削麵、两广伊府麵、四川担担麵、北方炸酱麵并称为中国五大名面，是颇具特色的过早小吃。热乾麵是武汉最着名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，麵条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。

热乾麵原本是武汉的小吃，因距信阳较近，传到了信阳之后，成了信阳人的最爱，故有另有信阳热乾麵。

3、京油条豆汁油条是我国传统的大众化食品之一，它不仅**低廉，而且香脆可口，老少皆宜。油条的历史非常悠久。我国古代的油条叫做「寒具」。

唐朝诗人刘禹锡在一首关于寒具的诗中是这样描写油条的形状和製作过程的：「纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深；夜来春睡无轻重，压匾佳人缠臂金」。这首诗把油条描绘得何等形象化啊！

油条是北京最常见的小吃，一般作早点食用。

4、山东煎饼

山东煎饼源于泰山，非常薄，以五穀杂粮为原料製成，这是平民之食——捲上大葱,蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它创作《煎饼赋》，可见对煎饼感情之深。目前泰安煎饼中，以玉珍煎饼为例，发源历史最早可以追溯到宋朝。

在山东省新泰市，一个非常有名的煎饼之乡楼德镇，有「中国煎饼第一镇」之称号，此地家家会做山东煎饼，堪为传奇。

5、重庆酸辣粉

「重庆酸辣粉」是重庆城乡间广为流传的传统名小吃，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。

6、羊腿

烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳餚名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。

人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为「眼未见其物，香味已扑鼻」。

7、天津美食：狗不理包子

狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国，名扬中外。狗不理包子倍受欢迎，关键在于用料精细，製作讲究，在选料、配方、搅拌以至揉麵、擀麵都有一定的绝招儿，做工上更是有明确的规格标準，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。刚出屉的包子，大小整齐，色白麵柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不腻，一直深得大众百姓和各国友人的青睐。

8、南京美食：盐水鸭/鸭头

到南京是不能不吃盐水鸭的。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。

9、泰安名吃：翟家香烤鸡

翟家香烤鸡以完美健康的金十六祕方，主要以泰山独有的黄精、赤灵芝为君料，泰山黄精为中国最为名贵的药材之一，具有补肝、补肾、补脾的显着作用，泰山赤灵芝、香菇具有防癌、抗癌、增强身体免疫力的功效，再佐以八角、花椒、丁香等天然香味料。运用考究的製作技艺：百年老汤，低温浸泡，通过揉、搓、抹等多道工序古法制作，再用现代远红外专用电烤炉在180°高温下烤制，避免了先人用木炭烤制易产生对人体有害物质的弊端，达到了古法制作与现代烤制的完美结合。

从而诞生了鸡中贵族、美味之神的翟家香烤鸡。其具有皮脆、色黄、肉嫩、香味纯正入骨的特色，让人脣涎欲滴，脣齿留香。37年来在美食界被誉为「想不到的香，忘不掉的味」，堪称泰山美味之神。

拓展资料：

小吃 [xiǎo chī]

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要物件。

世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品嚐异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。

中文名小吃

外文名snacks

繁体小喫

拼音xiǎo chī

别名小食

分类食品

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