用猪油拌饭有什么好处和坏处,猪油炒菜有什么好处和坏处，猪油炒菜有什么利弊

善良的杜嘉欣的回答：

用猪油拌饭的好处是：

1、增进食慾：猪油油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食慾。如果佐以萝蔔、粉丝及豆製品相，可获得用其他调料难以达到的美味。

2、猪物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎可以平分秋色，具有一定的营养性，可提供给人体极高的热量。

用猪油拌饭的坏处是：

1、猪油是一种高能量食品，易于进食过多能量，导致肥胖。

2、猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病、且消化系统较弱者应少食用。

3、猪油中含有100mg/100g左右的胆固醇，也是心血管疾病的诱因。

4、忌同时食用生冷食物，易腹泻。

️猪油炒菜有什么好处和坏处，猪油炒菜有什么利弊

云南新东方烹饪学校的回答：

猪油当中含有大量的饱和脂肪酸，最高能够达到40%左右，这是香味的主要**

饱和脂肪酸，这种营养成分也是人体所需的物质之一，对正在长身体的儿童，以及经常做重体力活动的人群，它是必须的营养物质，但如果过量食用不会增加肥胖的发生。

另外，就是猪油当中还含有不少的低密度脂蛋白，这种物质是一种坏的胆固醇，会对心血管造成不利的影响。再加上我们用猪油炸东西，或者是用猪油烧烤，经历了长时间的高温，还会产生一些化学成分，甚至是致癌的成分，如苯并芘、杂环胺等。

猪油吃多了不好，但是这也并不是代表我们就不能食用了， 而是要採取健康的方式。首先我们要控制猪油的食用量：每天食用油的量要控制在25克以下。

其次，健康的方式是要换着种类食用，如今天用猪油，明天用植物油，这样有助于机体吸收营养成分。

最后，注意烹调方式，多用蒸煮炖，少用炸烤煎，且注意热锅凉油，如果等油冒烟了再放菜，这个时候很可能已经产生了对身体有害的物质了。

️长期吃猪油对身体有害吗，

大野瘦子的回答：

有害。动物油就是动物脂肪,动物油以猪油为代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较多。过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及脑血管意外，对人体不利。

但动物油味道较香，具有促进脂溶性维生素a、d、e、k等的吸收作用 。另外，动物油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分，是合成胆汁和某些激素的重要原料。

帅哥都是我们的的回答：

长期吃猪油对身体是有害的。

过量的食用猪油会造成肥胖的危险，肥胖会诱发心脑血管疾病等其他疾病，患有糖尿病的人，大量的食用猪油，会诱发糖尿病併发症的产生，此外，猪油中还含有不少的低密度脂蛋白，而这种物质是一种坏的胆固醇，会对心血管造成不好的影响，反覆经过高温的猪油，还会产生一些致癌的化学物质。

猪油为由猪肉提炼出，中国猪油产量居世界首位，不仅**中国境内家庭食用，也广销国外。动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食慾，深受人们欢迎。

我是暖暖半夏的回答：

1、猪油含有高达 40% 的饱和脂肪酸，各国的膳食指南都建议，要减少饱和脂肪的摄入。

真想预防心脏病，还是别用猪油做饭了，会吃下去很多饱和脂肪酸及胆固醇。

如果血脂本身就异常，就更要管住嘴，限制饱和脂肪。

如果拿猪油和多数普通植物油比一比，比如橄榄油饱和脂肪含量是 14%，而猪油是 39%……接近 3 倍了呢！

2、饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、三醯甘油、低密度脂蛋白胆固醇（ldl-c）升高的主要原因，继发引起动脉管腔狭窄，形成动脉粥样硬化，增加患冠心病的风险。故进食较多的饱和脂肪酸也必然进食较多的胆固醇。实验研究发现，进食大量饱和脂肪酸后肝脏的 3-羟基-3- 甲基戊二醯辅酶 a( hmg-coa )还原酶的活性增高，使胆固醇合成增加，植物中富含饱和脂肪酸的有椰子油、棉籽油和可可油。

3、《中国居民膳食指南》中建议，饱和脂肪摄入量不超过每日总热量的 10%。普通成年女性每天大约需要 1800 千卡的热量，那么饱和脂肪就应当控制在 20 克以内；如果全部转换成猪油，那就是 50 克

4、但是有饱和脂肪的，可不止猪油啊！

每天吃的肉、蛋、奶、坚果、饼乾、糕点，还有食用油等，都含有饱和脂肪。很可能还轮不到猪油上场，就远远超标了。

猪油拌饭、葱油饼、鹹肉菜饭、八宝饭、猪油 / 油渣炒 ***……不论甜点、鹹的、荤的、素的，全都可以有猪油。

很多传统中式点心里，也是少不了猪油的，无论是层层酥脆的饼皮，还是细腻润滑的馅心：

鹹鲜可口的蛋黄酥、花香浓郁的玫瑰饼、各式各样的月饼（云腿月饼在向我召唤！），萌萌哒汤圆……  所以如果非要吃的话……反正不能多吃！

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一般来说，动物性脂肪如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪含饱和脂肪酸多。但也不是绝对的，如椰子油、可可油、棕榈油中也含有丰富的饱和脂肪酸。动物性食物以畜肉类含脂肪最丰富，且多为饱和脂肪酸。

猪油、黄油等少用，最好不用，可用植物油代替部分动物油；花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，儘量不吃或少吃，或减少油类摄入。蛋黄和动物内脏，如肝、脑、。肾等含胆固醇相当高，应儘量少用或不用，忌食最好。

应少吃油炸食品。动物油如黄油、猪油也要严格控制，猪皮、鸡皮不要吃，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。

是柚子呀的回答：

️其实我们平常的一些糕点中也是使用了大量的猪油的，比如桃酥、月饼等。大家要控制好，因为猪油并不是在烹饪的时候才会使用。 另外猪油在消化时会与糖分相结合，这样一来糖分就会长时间停留在体内，也可能会导致三高的患病率。

刑让敬丁的回答：

猪油，中国人也将其称为荤油或者大油。它是由猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油。

适合人群:一般健康人可以食用。寒冷地区的人适合食用。

适用量:每天20克。

动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食慾。特别与萝蔔、粉丝及豆製品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。

奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素a和维生素d含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素a的人和少年儿童。

主治:1.赤白带。炼猪油三合、酒五合，煎开，一次服下。

2.大小便不通，用猪油、姜汁各二升，微火上煎至二升，加酒五合同煎，分次服。

3.上气咳嗽。用猪油四两，煮开多次，切小，和酱醋吃下。

4.手足皲破。用猪脂化热酒中擦洗。

5.口疮塞咽。用猪油、白蜜各一斤，黄连末一两，合煎取汁、熬浓。每服枣大一团，一天服五次。

6.瘰疬。用猪油淹生地黄，煮开

六、七次，涂患处。

食疗作用

猪油味甘、性凉、无毒

有补虚、润燥、解毒的作用。

可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、**皲裂等症

可药用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部。

禁忌：猪油、牛油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食慾。

动物油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用动物油也不要过量。很多奶油製品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也应注意。

食物相剋

猪油不可与梅子食用。

所以只要在适合摄取量内，每天吃猪油是没问题的。

茆玉花拜缎的回答：

猪油，又称大油、荤油，在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。

适合人群：一般健康人可以食用。寒冷地区的人适合食用。

猪油、牛油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食慾。动物油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。

一般人食用动物油也不要过量。很多奶油製品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也应注意。

功能主治：

1、赤白带。炼猪油三合、酒五合，煎开，一次服下。

2、大小便不通，用猪油、姜汁各二升，微火上煎至二升，加酒五合同煎，分次服。

3、上气咳嗽。用猪油四两，煮开多次，切小，和酱醋吃下。

4、手足皲破。用猪脂化热酒中擦洗。

5、口疮塞咽。用猪油、白蜜各一斤，黄连末一两，合煎取汁、熬浓。每服枣大一团，一天服五次。

6、瘰疬。用猪油淹生地黄，煮开

六、七次，涂患处。

热心网友的回答：

吃多了对身体肯定是不好的，但是也不能完全不吃，因为猪油当中含有一些饱和脂肪酸，是人体所必须的，可以适当的少吃一点猪油。吃多了猪油容易导致人体的甘油三酯和胆固醇的升高，和动脉周样硬化有直接的关係，长期过多的吃猪油，是导致人体的动脉周样硬化，甚至斑块形成的一个重要的危险因素。其实人的饮食油脂类的食物还是要适量，不能过多的摄入，过多的摄入容易导致肥胖，易出现代谢异常，也就容易出现一些糖尿病，脂肪肝、肥胖、高血脂、高血压等疾病。

在饮食上需要适当的摄入一些新鲜的蔬菜和水果，来补充人体的维生素和植物纤维，并且保持肠道的通畅。

危永修越甲的回答：

猪油含饱和脂肪酸和胆固醇较多。过多易引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及脑血管意外，对人体不利。

严伦慎申的回答：

经常吃猪油肯定是不好的

劳动力比较大的人可以吃

普通人不宜多吃

植物油对身体更好

特别是老年人更应该少吃猪油，小孩子可以吃无妨。

业竹花婵的回答：

不是很好，有的油很差，也很多脂肪，造成高血压等疾病啊！要注意吃这些东西。

liuen狮子的回答：

这个肯定不好，动物油脂经过高温油炸会释放出有害物质

闭墨彻妫汝的回答：

猪油用来烹饪蔬菜类会十分的香

不过猪油的动物脂肪对身体不好

吃多了发胖

还容易造成心脑血管疾病

毋怜袭欣的回答：

动物油脂内含有大量的饱和脂肪酸，如果过多的食物动物油脂，可能引发高脂血症，肥胖等。

宜多吃植物油为好，这里的不饱和脂肪酸含量高，可以调节血脂平衡的，另外最好多蔬菜水果，

热心网友的回答：

长期吃猪油对身体非常不好，猪油里还含有很多脂肪而且还不太乾净

热心网友的回答：

吃少量猪油对身体有益。长期吃过量猪油对身体有害。

热心网友的回答：

猪油在冷冻情况下就会凝固，是不饱和脂肪酸，所以在体内也容易在血管内凝固，罹患心脑血管疾病的可能性会大为增加。

热心网友的回答：

猪油新鲜的就没事，坏的就不行了，吃了坏肚子

无尽天的回答：

没关係，动物油老年人少吃点，年轻人一般不要紧。

我家以前都是吃猪油的。

热心网友的回答：

动物脂肪和人体的脂肪结构接近，因此容易被吸收，肠道容易积蓄脂肪，未来容易罹患心脑血管疾病。

祝健康！

xin8_随遇而安的回答：

应该是太油腻了吧，身体受不了

1 增进食慾。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食慾。特别与萝蔔 粉丝及豆製品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味 2 御寒。猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供...

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