鱼块炸过怎么红烧好吃

感冒了阿嚏阿嚏的回答：

主料bai：炸鱼块

辅料du：生姜zhi一小块、葱半根、干dao红辣椒1个、盐适专量、鸡精适量、酱油两属汤匙、料酒一汤匙、白糖少许製作步骤

1.炒锅置火上开中小火，拿一块老姜把锅内擦一遍。

2.锅内倒入少量食用油。

3.将炸好的鱼块放入锅内翻炒一下，然后下入葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。

4.接着放入适量酱油。

5.稍后加白糖，并轻轻将其拨散。

6.加清水约一碗，并放盐及鸡精，大火烧开后转中后炖着，中途记得要用刬刬动一动，以防粘锅。

7.烧至10分钟转中火收汁。

8.美味的红烧鱼块出锅了。

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