餐馆里用来炒菜的到底用的是什么油
小麵人的回答：
呵呵，多是地沟油。小心了。 吃饭是自己带点花生油去。
经典红双喜哦的回答：
大部分餐馆用的是棕榈油，少部分无良用地沟油，如发现这样的餐馆少去吃为妙
热心网友的回答：
二次用油
即是废油收集后再加工然后给你吃用~
热心网友的回答：
那个便宜又不会有多大伤害就用哪个了.一般就是猪油咯.
蓝猫懒猫的回答：
周围的人都说是矂水油
热心网友的回答：
用过多次的油，也有机油，也有收来的劣质油
️饭店炒菜用的是什么油，哪来的？
本溪综合资讯的回答：
大部分饭店用的都是正规生产的食用油，有些黑心饭店用的都是从私人小作坊低价购买的地沟油。地沟油对身体有很大害处。
地沟油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者对其进行加工，摇身变成餐桌上的「食用油」。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉澱、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的「食用油」，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。
这种被称作「地沟油」的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。
「地沟油」是一种质量极差、极不卫生的非食用油。一旦食用「地沟油」，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。所以「地沟油」是严禁用于食用油领域的。
但是，也确有一些不法商贩受利益驱动而不顾人民群众生命安全私自生产加工「地沟油」并作为食用油低价销售给一些小餐馆，给人们的身心都带来极大伤害。因此「地沟油」这个名称已经成为了对人们生活中带来身体伤害的各类劣质油的代名词。
古月凝香的回答：
据我所知，一般有良好声誉的饭店，会用早上去市场採集的肥猪肉，榨取猪油，炒菜，但某些饭店则会用剩饭剩菜炸油来用，实在噁心。
ally歌声毙命的回答：
大饭店用的油是批发来的新油，但是很多大排档用的油是从收来的泔水里过滤和榨出来的，想想都噁心。
百歌的回答：
用的中石油 要不就是中石化
热心网友的回答：
食用油,当然是买来的.
湘天华茶油的回答：
饭店炒菜所用油，一般要区别对待，大饭店与小饭店是有区别的，但一般来说，都是使用的小厂家生产的大桶豆油，一般为20l左右。只要你看饭店，就有人会自己上门来推销油。
一般大饭店用的油，都是大品牌厂家的油，但一般也是大豆油。更不会使用高阶油，比较茶油。
️饭店里炒菜都用些什么油？
热心网友的回答：
️大部分饭店用的都是正规生产的食用油，有些黑心饭店用的都版是从私人小作坊低价购买的
权地沟油。地沟油对身体有很大害处。
地沟油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者对其进行加工，摇身变成餐桌上的「食用油」。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉澱、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的「食用油」，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。
这种被称作「地沟油」的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。
「地沟油」是一种质量极差、极不卫生的非食用油。一旦食用「地沟油」，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。所以「地沟油」是严禁用于食用油领域的。
但是，也确有一些不法商贩受利益驱动而不顾人民群众生命安全私自生产加工「地沟油」并作为食用油低价销售给一些小餐馆，给人们的身心都带来极大伤害。因此「地沟油」这个名称已经成为了对人们生活中带来身体伤害的各类劣质油的代名词。
唐三镜锺仕金的回答：
其实油是一样的油,只是饭店的油一般是在用之前,先放一些香料过过油,比如:八角,花椒,桂皮版,草果,葱权,姜,等等,然后捞出备用。所以味道和家里的油,有一定差别。
饭店里基本用的是大桶植物油,猪油只是少数菜里才加的,会特别香。地沟油大多流向农村和城乡结合部。建议大家少吃
️请问餐馆做菜一般用什么油？
热心网友的回答：
分4种：
1.追豪华的——橄榄油
2.高阶的——高阶坚果油
3.普通的——普通植物油
4.低廉的——地沟油
工藤紫优的回答：
餐馆就算是大酒店用的油都不会好到哪去。可能是菜籽油，动物油。也有其他的油。
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