虾黄小龙虾的做法步骤图，虾黄小龙虾怎么做
0泽国a网盘的回答：
用料香葱一把
洋葱粒半个
十三香10克
椒盐1/2茶匙
八角1-2个
香叶1片
料酒4汤勺
生抽3汤勺
香醋1汤勺
水澱粉一小小碗
葱姜蒜适量
蚝油1汤勺
盐1/2茶匙
虾黄小龙虾的做法
挑虾：小龙虾也分公和母。如果自己去菜市场买的话，儘量买母的。
因为公的虾钳子很大，但其实它身体和钳子都没什么肉，所以母虾的价效比比较高，知道为什么外面卖的都是公的吧。区分公母就是靠钳子区分，大的是公的，小的是母的。
去尾：抓住小龙虾尾部中间的一部分尾巴，然后顺时针转90度后拉出，虾肠就会跟着出来了。
去头：在小龙虾身体和头部的地方，用指甲抠进去，然后把虾头掰下来，虾头里会有虾黄，用汤勺尾抠下来，这个虾黄等下是美味的关键。
去腮：去头后的小龙虾的头部有棉絮的东西就是腮，细菌最多的地方，用剪刀将腮剪去。
清洗：处理好的小龙虾基本死翘翘了，然后用牙刷将小龙虾刷乾净，特别是肚子部分。
起锅作油，大火，油比平时炒菜的多一点，将姜、蒜、八角、香叶、辣椒麵放入油锅中稍微炸一会儿，然后将沥乾水分的小龙虾下锅，翻炒。
等小龙虾变红后，浇入料酒，生抽和香醋，继续翻炒。然后加入十三香，蚝油，虾黄和一碗开水，加盖焖煮一会。
大约五六分钟后，加入洋葱粒，翻炒下再焖煮五六分钟。
待小龙虾入味后，加入一点点盐，不要太多，因为生抽和后面要加的椒盐都有鹹味，最后浇入薄薄的水澱粉勾芡，让虾黄包裹着虾体，起锅，撒上一点椒盐和香葱碎，就可以开吃啦！
小贴士只要是乾净水质养殖的小龙虾，它的虾黄还是很乾净的。这道菜美味的关键是虾黄，会让汤汁非常的美味，不需要再加鸡精或者味精了，吃完虾后可以用来拌饭。虾黄美味，但毕竟是虾的内脏，偶尔吃一下！
️蛋黄小龙虾的做法步骤图，蛋黄小龙虾怎么做
柠荫的回答：
鹹蛋黄bai焗小龙虾的做法步骤：du
1. 小龙虾去头去沙线、zhi用黄酒、盐、dao姜丝、葱段腌製半内小时，热锅倒入植容物油，九成热，倒入腌製好的小龙虾炸二十秒捞起2. 锅中留一点点油，鹹蛋黄碾碎，倒入锅中，小火炒鹹蛋黄，炒至鹹蛋黄起泡末，倒入炸好的小龙虾翻炒
鹹蛋黄焗小龙虾的做法**33. 待小龙虾上裹上薄薄一层鹹蛋蛋黄就行了
️小龙虾虾头的处理的做法步骤图，怎么做好吃
热心网友的回答：
小龙虾的处理的来做法详细步骤
源第1步
用手小心的
bai抓住小龙du虾的背部zhi
，用刷子将小龙虾的腹部刷乾净。dao
将小龙虾的侧面刷乾净。步骤图:用手小心的抓住小龙虾的背部，用刷子将小龙虾的腹部刷步骤图:将小龙虾的侧面刷乾净。
第2步将小龙虾的背部刷乾净。
取出虾肠：将小龙虾按在案板上，用手指捏住尾部中间的尾片。步骤图:将小龙虾的背部刷乾净。步骤图:取出虾肠：将小龙虾按在案板上，用手指捏住尾部中间的
第3步用手慢慢的将虾肠拉出来。
这就是拽出来的虾肠。步骤图:这就是拽出来的虾肠。
第4步用剪子将虾头前部剪去，虾头前部有砂襄，一定要去掉。露出来的黄色是虾黄。
用剪子将虾头侧面的壳剪去，露出来的海绵样物体是小龙虾的腮，一定要去掉。步骤图:用剪子将虾头前部剪去，虾头前部有砂襄，一定要去掉。
步骤图:用剪子将虾头侧面的壳剪去，露出来的海绵样物体是小龙
第5步小龙虾腹部的虾脚也要剪去，经过处理的小龙虾就可以随各人喜好去烹饪了。
热心网友的回答：
用料小龙虾
剪刀小龙虾虾头的处理的做法
这些已经处理完肠线的，已专经不怎么夹手了，不用戴手套属徒手比较方便！虾头处有个凹线距离凹槽3⃣️毫米处斜斜的剪一下（虾眼睛和凹槽中间），不要一下剪到底
看的清吗？
大拇指放在虾黄上方轻轻的压住，拿剪刀的拿手轻轻的往下往外拉，髒东西就被扯出来了
髒东西扯出来就咔嚓剪掉吧！一只虾龙虾就处理好了，虾黄一点也没浪费哦可以準备配料下锅炒了，我们三个人一般要四斤才够吃哦……
️黄焖小龙虾的做法步骤图，黄焖小龙虾怎么做
王培信的回答：
主料在虾4斤 盱眙许建忠龙虾调料二代料包1盒啤洒1瓶
辅料盐适量 大蒜多点
黄焖蒜香龙虾的做法步骤
1. 先清洗龙虾
2. 把龙虾稍炒一下
3. 开启料包
4. 放入料包，啤洒。煮
5. 大概5分钟左右出锅
6. 美味的黄焖虾就出来了
魂牵梦萦的回答：
黄焖小龙虾的做法
香料的量自己掌握一下 大颗粒的譬如草果肉蔻香果等，基本1-2颗最多了 看龙虾量~ 然后小茴香、花椒、都是要多放点的，还有香叶也要多放点~~如果香料觉得配起来烦，直接买十三香调料 煸炒下也是可以滴黄焖小龙虾的做法 步骤1
第二次在妈妈家做的小龙虾 有人清理好龙虾，感觉烧起来好方便?黄焖小龙虾的做法 步骤2
乾煸口味的 龙虾香料油里爆炒后，放点喜欢的辣酱 酱油 糖 还有小麻花 花生米 一翻炒就ok了
湖南小龙虾的做法 材料主料 小龙虾300克，大蒜50克，姜，葱各10克。花生油500克，盐10克，味精12克，胡椒粉少许，清汤100克，麻油5克。做法1.先把小龙虾仔去掉头盖骨，蒜子去头尾，姜切片，葱切段。2.锅放油烧至120度时，下放龙虾仔炸一下捞起待用。3.锅内留油，下入姜片，龙虾仔煸炒，再注入...
小龙虾炒饭的做法 先把2只鸡蛋打散，热油滑蛋，翻炒小块然后把冷饭下锅，龙虾是煮好剥壳的，等把饭炒的差不多时放生抽和龙虾，要盛出饭时撒上葱花或韭菜，先盛到小碗然后倒扣进自己喜欢的盘里就ok了，最后一步上面撒点孜然粉！用料小龙虾 20只 生抽 适量 盐 适量 土鸡蛋 2只 韭菜 少许 小龙虾炒饭的做法 ...
用料。30只龙虾 2大块姜 各一大把！花椒，辣椒 20瓣蒜。凑起来一小碗桂皮，香叶，八角，茴香 适量生抽，老抽，料酒，盐。两瓶啤酒 适量花生油，香油。做法。1龙虾要洗净，不要各种去头，否则吃起来就不好玩了。可以拽住尾巴把虾线去掉，龙虾的腹部儘量用刷子刷净。2热锅，锅里放的油要比平时炒菜多一倍，油热后...
