羊油有什么用途,羊油有什么用途
泪的回答：
用途：羊油可以用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。 新鲜的酯经精製后可供食用。
简介：白色或微黄色蜡状固体，相对密度0.943～0.
952。熔点42～48℃。碘值38～42。
皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。
食疗作用：
羊油味甘、性温、无毒；有补虚、润燥、祛风、化毒的作用；可用于**虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症；内服可烊化沖服，外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。
宜忌：《随息居饮食谱》：「多食滞溼酿痰，外感不清、痰火内盛者均忌。」
️羊油有什么用
春天梨的熊的回答：
羊油有补虚、润燥、祛风、化毒的作用，也可以做菜，做面，具体做法如下：
主要材料：海带丝50g，香菜20g，盐少许，八角2个，花椒8粒左右，大葱少许，姜少许，羊蝎子若干块，羊肉一块，干豆腐丝100g，麵粉500g，食用油若干，辣椒麵若干，羊油250g。
1、羊蝎子和羊肉冷水焯烫，重新下锅（大锅），满满一锅水，放入姜片，葱段，八角，花椒，煮2个小时。
2、小锅熬羊油。
3、熇好的羊油倒入辣椒麵中榨出香香的辣椒油。
4、羊肉一个多小时后捞出，撕成碎肉备用，继续煮羊蝎子骨。
5、放入干豆腐丝，海带丝，香菜末，盐。
6、将面下入锅中。
7、此时的辣椒油已经凝固。
8、捞出的面和菜，把撕好的羊肉放进去一些。
9、挖一块凝固的辣椒油，拌好。
10、根据口味，放胡椒粉，醋即可完成。
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羊油呈白色或微黄色蜡状固体，相对密度0.943～0.952。
熔点42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。
主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。
羊油从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。 新鲜的酯经精製后可供食用。
热心网友的回答：
手工製作蜡烛。用细苇管为蜡芯，将苇管蘸牛羊油，连蘸数层后，再用刀削圆，外敷颜色，并写上字，即製成蜡烛。羊油可以煮麵食,是河南的一道小吃。
羊油製作面胚储存。羊油还可与肉类、蔬菜相配。
做花捲。把和好的面擀开,擀的薄薄的，然后把羊油和葱末,盐拌到一起，然后摸到面上面,之后捲起来，呈条状,最后用刀切成一小段一小段的。最后放到锅里蒸。
吃的时候一定要热透,不然羊油会腻在一起,羶的很。
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羊油的营养价值：
羊油是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。其主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。新鲜的酯经精製后可供食用。
还用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。
羊油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。羊油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上，是维生素a和维生素d含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油。
热心网友的回答：
羊油知识介绍：
羊油为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸57.
3%，单不饱和脂肪酸36.1%，多不饱和脂 肪酸5.3%。
因为含有饱和脂肪酸比例较多，故其熔点也较高，粗品多作为工业原料用，如肥皂、脂肪酸、润滑脂等，新鲜的油脂精製后可供食用。
羊油食疗作用：
羊油味甘、性温、无毒；
有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。
可用于**虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。
内服可烊化沖服，外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。
羊油的做法吃法：
一、可以用来做花捲，把和好的面擀开,擀的薄薄的,然后把羊油和葱末,盐拌到一起,然后摸到面上面,之后捲起来,呈条状,最后用刀切成一小段一小段的.最最后放到锅里蒸. 切记:
吃的时候一定要热透,不然洋油会腻在一起。
二、熬羊肉汤
原料：羊肉3000克 羊骨架6000克 羊油750克 生姜100克 大葱250克
花椒10克 八角15克 三柰5克 桂皮5克 小茴5克 草果5克 良姜5克 丁香2
克 精盐、料酒各适量
製法：1羊肉切成大块，同羊骨架一起用清水洗净，再放入清水中浸泡约1小时后捞出；羊油洗净切成丁；生姜拍破；大葱挽结；将花椒、八角、三柰、桂皮、小茴、草果、良姜、丁香用纱布包住，製成香料包。
2、将羊骨架放不鏽钢桶中，掺入清水约60千克，用大火烧沸后，撇净浮沫，再放入羊油丁、生姜、大葱，倒入料酒，用中火煮约2小时后，放入香料包（用羊骨架压住），续煮约1小时至香味溢位时，放入羊肉块，改用小火煮约5小时，至羊肉软时，调入精盐，将羊肉捞出晾凉，另将汤麵上的浮油撇净（留用），即成羊肉汤（此时桶中汤汁约剩45千克）。
拾万里之外的回答：
白色或微黄色蜡状固体，相对密度0.943～0.952。
熔点42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。
主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。
新鲜的酯经精製后可供食用。
用途与製作方法：
一、手工製作蜡烛
用细苇管为蜡芯，将苇管蘸牛羊油，连蘸数层后，再用刀削圆，外敷颜色，并写上字，即製成蜡烛
二、做花捲
把和好的面擀开,擀的薄薄的,然后把羊油和葱末,盐拌到一起,然后摸到面上面,之后捲起来,呈条状,最后用刀切成一小段一小段的.最后放到锅里蒸.
切记:吃的时候一定要热透,不然羊油会腻在一起,羶的很!
三、武陟油茶
原料配方：麵粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米澱粉1千克芝麻1千克盐500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陈皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克
製作方法：
1.将麵粉、玉米粉上笼蒸约40分钟，摊开晾凉，把结块的疙瘩捏散过筛；将芝麻过筛后炒成深黄色，再碾碎；将花生米用花生油炸焦，捞出晾凉去皮，压成形如黄豆粒的粒子；将核桃仁碾成形如绿豆的小粒。
2.将锅放火上，倒入麵粉用小火炒出香味，再分三次加入麻油炒上色后，将花生米、芝麻、核桃仁、盐、香料粉一起加入，继续炒拌几分钟后出锅，即成为可食用的油茶麵。
3.食时可分冲食、煮食、冲食时，须先将油茶麵用少量温开水搅拌成糊，再用100℃的开水冲入，顺着一个方向搅成稀糊，即可对热水食用。一般50克油茶麵可对热水400克。
煮食时，先将油茶麵用少量凉水搅成糊，再将糊搅入适量的开水内煮一滚即成。
️使用羊油的好处与坏处
月亮爱你的回答：
️
一、羊油的好处：
羊油味甘、性温、无毒；有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。可用于**虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。
️
二、羊油的坏处：
羊油中含饱和脂肪酸多，常温下呈固态。饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇升高的主要原因。
动物脂肪中饱和脂肪酸和胆固醇含量高应少吃。羊油等动物脂肪是高能量和高脂肪的食物，摄入过多往往会引起超重、肥胖，并且使糖尿病、血脂异常等慢性疾病发病率升高。
热心网友的回答：
寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容
易出现手足冰冷，气血迴圈不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事
2.羊油味甘、性温、无毒； 有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。 可用于**虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。
内服可烊化沖服，外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用
热心网友的回答：
羊油因为熔点很高，在体内并不容易吸收。羊油吃多有2个害处，第一摄入饱和脂肪酸太多，不利于心血管健康；第二身体有一股味道。
热心网友的回答：
可以养身，但要适量，不要贪多。
超级的回答：
羊油是山羊或者绵羊的脂肪油，多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。羊油是白色或者微黄色的蜡状固体。主要成分是油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯，是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织用熬煮法制取，可以用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪氨、脂肪酸、润滑油等。
羊油味甘、性温、无毒，有补虚，润燥，祛风，化毒的作用，这用于**虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。内服可以氧化沖服，熬炼入膏涂敷就可以，注意的是外感不清、痰火内盛者，忌用羊油。羊油含脂肪比较高，经常使用羊油有肥胖的风险。
️@羊油，能吃吗怎么吃有什么好处
何焱宇杰龙的回答：
羊油是可以吃，吃法和猪油差不多
羊油主料羊板油1000克
调料花生油300克 食盐2克 辣椒酱250克
羊油的做法
1.锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒，刚开始会有羊板油自带的一些水份
2.继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小
3.小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出
4.当锅中的油渣呈乾瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了
5.当油温晾至用手摸锅不太烫手时，就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中，将油渣滤除
6.加入辣椒酱、花生油和盐，重新放到小火上，慢慢的继续熬製，要不停的边熬边搅拌
7.等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红，并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火
8.关火后晾凉10分钟，将辣羊油倒入带盖子的容器中
9.等羊油凉透凝固后即可放冰箱冷藏储存
烹饪技巧1、羊油炼好凉后会凝固成块状，加点素油(我加的花生油)会让羊油更易散开，容易取出；
2、做羊油要加辣椒酱，不要用辣椒麵，辣椒麵太乾，也不如辣椒酱细緻，这样做出的羊油口感也更平滑；
3、辣椒酱，买酱菜的地方有卖，买2-3块钱的就行，羊板油，卖生羊肉的地方都有，我买了10块钱的；
4、熬製羊油的整个过程都要用小火，火太急有焦糊味熬出的羊油可就不香了；
5、做好的熟羊油冷却至凝固，变成桔红色的块状，放入冰箱冷藏冷冻储存都行，吃半年是没问题的。
️吃羊油有什么好处
热心网友的回答：
寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容版易出现手足冰冷，气血循权环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事
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