怎么才能把猪肉串腌製出羊肉串的味道

红尘笑竟惹寂寥的回答：

有羊肉味道调料增味剂，腌製后猪肉有羊肉味。可以到调料市场问一问买到。

柠落的回答：

猪肉烤出来会有点老，而羊肉很嫩，腌製应该需要把猪肉弄的嫩点，然后照常烤

鑫鑫家维人的回答：

用羊油烤。。。。。。。。。。。。。。

️猪肉串怎样掩变成羊肉味

热心网友的回答：

呵呵，加上孜然粉那就是孜然味，而不是羊肉味。很多烤羊肉串的用的就是猪回肉冒充答的羊肉，因为，猪肉的**便宜。但是，我们在吃的时候却能吃到羊肉的味道，怎么回事呢？

一：羊肉猪肉掺半。羊肉用的是边边角角的肉，因此羊肉的味道比较大，而且便宜。

二：羊油。用羊油刷肉串，就是地道的羊肉串的味道了，不常吃羊肉的根本吃不出来。

三：这个方法有点不地道，我也只是听说过，没见过谁这么做，就是用羊脲泡一晚上，然后串肉串。这只是道听途说啊，也不足为凭。

不过，上面的前两种方法是很多的烤串的人都用的。

️猪肉串 怎么才能烤出羊肉串的味道

热心网友的回答：

这是要造假的节奏么，除非猪肉跟羊肉混合咯，不然还是能吃出来的

热心网友的回答：

加料，讲究点的用羊油抹抹，穿在一起烤，据说高人们要用羊尿泡，用羊肉精也行

羊肉串的腌製方法 原料 澱粉 五香面 盐 料酒 香油 孜然面 鸡精 酱油 鸡蛋。步骤 1 先把羊肉清洗乾净后，切成小块，大约是3釐米长2釐米宽为宜。不要切的太大，做羊肉串会不好熟的。2 把羊肉串放入大一些的盆里，放入鸡蛋 整个生的 和适量的料酒 澱粉 酱油搅拌均匀。3 等羊肉串上色拌匀后，再放入适量...

做法一 原料 瘦羊肉500克 腿肉最好 精盐15克 胡椒粉5克 芝麻50克 小茴香3克 孜然5克 花椒粉5克 麵粉15克 味道 辣椒粉各少许。做法 1 我们首先就是将羊肉去掉筋膜，然后清洗乾净了，切成小块放入到盘子里面。2 然后就是将芝麻 胡椒粉 精盐 孜然 花椒粉 小茴香 麵粉混合，搅拌均匀了，和...

将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块再次清洗后放入盆中。依次加入腌製调味料 六月鲜生抽 盐 白糖 孜然粉 小茴香 花椒粉 胡椒粉 姜片 洋葱丁 一个鸡蛋揉搓拌匀，腌製两小时以上。这样烤出来的肉会特别嫩。羊肉串介绍 羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南方，冬天的...